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杨梅酒的制作很简单。
摘下23斤新鲜杨梅之后，用淡盐水浸泡5分钟，把虫子逼出来，仔细清洗两遍之后捞出，铺到竹筛上，放到阴凉通风的地方完全晾干。
然后按照杨梅：酒：冰糖=1：1：0.3的比例，一层冰糖一层杨梅，装进清洗干净的密封罐里，直到装到八分满，倒入白酒。
最后盖紧密封盖，放到阴凉避光处保存就行。
25天后，这些酒就会变成醇厚清甜的杨梅酒了。
因为这会儿才五月下旬，杨梅里还没怎么长虫子，所以只用了一个下午，凌准和凌爷爷就把23斤杨梅全都泡好了。
看着酒柜里那排列整齐的十三个玻璃罐，凌爷爷和凌准都成就感十足。
时间很快就来到了第二天。
早上六点，一阵急促的敲门声就响了起来。
是宋芝安排的来采摘杨梅的员工到了。
他们开来的竟然是一辆冷链保鲜货车。
凌爷爷连忙给他们打开了大门。
宋芝一共派了五名员工过来。
从车上下来之后，他们就忍不住惊叹道：“大别墅哎，老爷子你们家真是深藏不露啊！”
凌爷爷笑呵呵地回道：“还行还行。”
而后他从冰箱里拿了几瓶酸奶出来，不顾他们的拒绝，给他们一人塞了一瓶：“今天麻烦你们了。”
那些员工也就只能说道：“那就谢谢老爷子了。”
喝了两口酸奶之后，他们就打开了货车的后门。
货车里面只装了四个铺有珍珠棉软垫的采摘筐，其他的都是做工精致的礼盒。
采摘很快就开始了。
只见那五名员工分成三批。
两名员工挎着采摘筐，负责采摘杨梅。
两名员工负责将采摘下来的杨梅用棉布小心翼翼地擦拭干净。
剩下的一名员工负责把擦拭干净的杨梅装进礼盒里。
两个小时后，礼盒都装满了，树梢上的杨梅也只剩下零星几个，孤零零点缀在绿叶间。
随后一名员工从车上拖下一台电子台秤，把包装好的杨梅都放了上去。
三分钟后，在扣去礼盒的重量之后，称重结果出来了。
“一共是172.5斤，按58一斤算，就是一万零五块。”
凌准：“给一万就行。”
那名员工：“好的。”
随后她就拨通了宋芝的电话。
两分钟后，宋芝就把一万块钱给凌准转了过来。
也就在这两分钟里，那五名员工也把地上的垃圾都清理干净了。
“那我们就先回去了。”
凌准：“辛苦你们了，再见。”
直到他们的车子彻底消失在马路尽头，凌爷爷才勉强冷静下来。
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