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何大清赶紧回答，声音还有点抖，但比刚才稳了些：“回首长，我是北平人。
学的杂，鲁菜、川菜都学过一些，谭家菜也懂。
最拿手的就是这槽溜三白。”
师兄点了点头，又夹了一筷子，慢慢嚼著，像是在品味什么。
他放下筷子，端起茶碗喝了口水，不紧不慢地放下，看著左向东。
“你看这样好不好，向东啊。
接下来很长一段时间，我们的接待都在北平饭店、翠明庄、六国饭店。
我呢，想请这位何师傅去北京饭店后厨，到时候宴席上，或许能够派上用场。”
何大清本身眼袋就重，这些年操持家务、拉扯孩子，眼底下那层青黑就没消过。
这会子听到这话，整个人差点没垮掉——这富贵来得太突然了吧？
他张了张嘴，想说点什么，喉咙像是被什么东西堵住了，一个字都没说出来。
傻柱更夸张，本来就紧张，这一说，筷子都差点没拿稳，“啪嗒”
一声掉在桌上，赶紧捡起来，脸涨得通红。
左向东看著这父子俩那副没出息的样子，心里头嘆了口气，开口替他们解了围：
“那得看看大清愿不愿意了。
我的本意呢，是希望他將来去我们后勤部。
既然师兄有这需求，那就暂借好了。”
他顿了顿，看著何大清，语气里头带著那种“你可得给我爭气”
的意味：“大清，你师兄不是在丰泽园吗？要不你索性带上你的团队，一起去好了。”
何大清听到这话，眼眶一下子就红了。
他不是没本事的人，在北平城里混了这么多年，手艺一直被人认可，可从来没人给过他这样的机会。
不是去饭馆当厨子，是去北京饭店，是给领导们做饭。
他深吸了一口气，用力点了点头，声音有点哑：“二爷，您放心，我一定好好干，不给您丟人。”
师兄哈哈大笑，端起茶碗：“来来来，吃饭吃饭，菜凉了就不好吃了。”
这顿饭吃完，回去四合院的时候，何大清腿都在打摆子。
下了车，父子俩站在胡同口，你看看我，我看看你，谁都没说话。
夜风吹过来，带著点凉意，胡同里的路灯昏黄昏黄的，把两个人的影子拉得老长。
傻柱吸了吸鼻涕，这回没咽，用袖子擦了一把，小声说了一句：“爸，咱们这是......要发达了？”
何大清没回答，有没有发达他不知道，只知道，何家这算是跨越阶层了。
他转过身，“噗通”
一声跪在了地上。
傻柱愣了一下，也跟著跪了下来，膝盖磕在青砖地面上，“咚”
的一声，结结实实。
父子俩並排跪著，谁都没说话。
何大清低著头，眼泪啪嗒啪嗒掉在地上，肩膀一抽一抽的。
他不是没跪过。
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