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越是小铺面，因为流程的不完善，反倒容易存在诸多问题，比如眼下的米铺，她就已经看出了许多不完善的地方。
看得出，孙掌柜这个人对铺面的管理还是非常用心的，虽然铺面不大，但是打扫的干干净净，米粮摆放的更是井井有条。
售价也标示在显眼的地方。
孔玲珑发现店铺中的米分成两边摆放，一边明显售价低廉，另一边则要贵上许多。
走近就能很明显发现区别，一边的米颗粒饱满，颜色鲜亮，一颗颗都如小小的珍珠粒一样的。
而另一边，米的颜色明显有些微黄，但除此外，孔玲珑抓了一把细看，倒也没有别的问题。
米发黄这事倒也不罕见，稍微放置时间长，或受潮的米都容易发黄，只要尽快食用，并没有大的妨碍。
孙掌柜见孔玲珑抓了一把米，连忙上前解释：“这是老当家在世时，给米铺定下的规矩，那些品质不高的米，单独拿出来用低于市价的价格售卖，也是福惠百姓的一种做法。”
祖父，孔玲珑不禁露出笑，表面严肃的祖父，实际有着柔肠的一面，体现在许多他接手孔家生意时，给予银钱不多的百姓的惠利。
但是，看着手心的米，孔玲珑皱了皱眉，这些价格低廉的米，可以看出的确非常受到百姓们的欢迎，就在她进店这一会儿，店里伙计已经又卖出了几袋米。
但是，另外一边高品质的米，却几乎无人问津。
“孙掌柜，”
孔玲珑问道，“两边不同的米，平均每月售卖量是多少？”
孙掌柜立即明白孔玲珑的意思，也有些汗颜的说道：“不瞒少当家，虽然同时进行售卖，但是另一边的新米，几乎一月也卖不出一袋。
有时候米放陈了，就只得转移到这边，当做陈米来贩卖，这样一来倒是很快能卖出。”
果然这样。
孔玲珑看着手里的米，心里再次活络了起来。
店里面，百姓们买米正买的热火朝天，伙计们几乎忙的脚不沾地，而低廉价格的米，也已经少了一大半。
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