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孔玲珑越发满意，笑对陈掌柜说道：“陈叔的账册我是放心的，今天并非为了孔膳堂的事，是我有一个请求，希望陈叔帮忙。”
陈掌柜惊了一下：“少当家不可这样说，若有吩咐尽管说就是，又谈得上什么帮忙。”
孔玲珑顿了顿，也道：“那我就直说了，北巷的掌柜我已经辞退了，那里的铺子五年间，账面乱七八糟，伙计的管理也是一团乱麻，这种情况下，只有寻一个极可靠的掌柜过去坐镇，我才能放心。
“
陈掌柜脸色越来越惊讶：“少当家是……”
孔玲珑点头：“我属意陈叔，只不知陈叔意下如何？”
陈掌柜这时沉吟了一下，望向孔玲珑说道：“少当家的吩咐自是听从，陈某并无异议，只是孔膳堂那边，少当家打算如何？”
孔膳堂那里伙计数十人，都是跟随陈掌柜许多年的熟练手艺，若是派一个新掌柜过去，恐怕会人心浮动。
孔玲珑笑道：“陈叔放心，您依然是孔膳堂的大掌柜，北巷那边的铺子，陈叔只是过去兼任一把，等到那边的情况稳定下来，遴选到了合适的人继任掌柜，陈叔依然要回到孔膳堂。”
孔膳堂现在已经不止是三个字，某种程度，去孔膳堂抓药的也好，里面的几十年老伙计也好，都是认准了陈掌柜这个人的，陈掌柜，已然是孔膳堂的活招牌。
这样的人，就算别人要换掉他，孔玲珑还不同意呢。
陈掌柜目光落到少当家含笑的面上，只觉心头微暖，可他素来是个守规矩的人，说道：“少当家，这一人兼任两家的掌柜，还从没有过先例，陈某自认才能一般，恐会辜负了少当家一番心意。”
孔玲珑说道：“没有先例，在我这里就开了这个例。
孔膳堂现在已经根基稳固，陈叔一手提拔的副掌柜更是个能干的人才，暂时陈叔分神去管理新铺子一段时间，不会对孔膳堂造成影响。
还有，能者多劳嘛。”
听到孔玲珑夸他能者所以要多劳，陈掌柜颇有老脸微红的感受，再也不好意思推辞，站起来就拱手道：“少当家放心，我一定竭尽全力。”
解决完一桩事，孔玲珑心情也甚好，陈叔是几十年的老掌柜，要能力有能力，有他坐镇，她实在没什么可担心的。
下午的时候孔玲珑接连又清点了几家铺子，最狠的还不是更换掌柜，那些亏损的已经无可填补的铺子，孔玲珑直接下令关铺。
顿时，足有数十间孔家大大小小的铺子被关闭，在城中引起了不小的震动，
关掉的铺子被孔玲珑低价出租给了行商，从中抽取佣金贴补窟窿，然后，她再次把租不出去的铺子，全部改成了临时的粥铺，这些铺子因为亏损太严重，周围冷清，连行商都不愿意租，开粥铺以后，人气顿时被吸引来，没几天就热闹了。
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