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所有人一看那盘子，全愣住了。
那盘子大得离谱，比家里的洗脸盆还要大上两圈，得两个人一起抬着才端得上来。
盘子中间卧着一个硕大无比的鱼头，鱼头被劈成两半，鱼眼大得像乒乓球，鱼身上的肉厚实饱满，泡在酱红色的汤汁里，旁边围着切好的饼块，饼块吸饱了汤汁，油亮油亮的。
“我的天，”
曹岳捂住嘴，“这鱼头也太大了吧？”
“这得是多大一条鱼？”
周莉也惊了。
赵国柱笑着介绍：“这是胖头鱼，一条得有二十来斤，专供的，一般的店里买不着。”
服务员把鱼头稳稳地放在桌上，又陆陆续续端上来京酱肉丝、干炸丸子、葱烧海参和清炒时蔬，满满当当摆了一桌子。
香味直往鼻子里钻。
那鱼头的鲜香混着葱姜蒜的辛辣，再加上酱香浓郁的汤汁，几个人不约而同地咽了口唾沫。
“来来来，动筷子动筷子！”
赵国柱拿起公筷，先给刘云夹了一块鱼脸颊上的肉，“这块肉最嫩，给你。”
刘云笑着接过来，咬了一口，眼睛顿时亮了：“好吃！
真好吃！
你们快尝尝！”
几个女人再也顾不得什么斯文了，纷纷举起筷子。
曹岳夹了一块泡饼，吸满了汤汁的饼软中带韧，咬下去汤汁在嘴里爆开，她“唔”
了一声，话都顾不上说了，连连点头。
吴丽敏喜欢鱼肉，夹了一大块鱼肚子上的肉，入口即化，鲜美得她直眯眼睛：“这味道……这味道比天津那些馆子强太多了。”
“那可不，”
赵国柱喝着茶，慢悠悠地说，“这家的鱼头在北京排得上号的，好些人专门从外地跑来吃。”
周莉吃得比较斯文，但筷子也没停过，一边吃一边说：“我以前在天津也吃过鱼头泡饼，但真没这么好吃。
这个汤汁调得好，不咸不淡，饼也烙得好，泡久了也不烂。”
刘云又夹了一块饼，嚼了两口说：“我觉得关键是这个鱼头新鲜，肉质不一样。
天津那边很多用的是冷冻的，那个口感就差远了。”
几个人你一言我一语，边吃边聊，盘子里的菜以肉眼可见的速度在减少。
那么大一个鱼头，五个人竟然吃得差不多只剩骨头了。
曹岳放下筷子，满足地叹了口气：“我跟你们说，今天这顿饭，我能记一年。”
“别介，”
赵国柱笑着说，“下个月你们要来，我还带你们来。”
五
吃完饭，几个人从饭店出来，夜风吹在脸上，凉飕飕的，让人精神一振。
“吃得太饱了，”
吴丽敏拍了拍肚子，“得走走，消化消化。”
“正好，”
赵国柱看了看手机上的时间，“快九点了，要不我带你们去后海那边逛逛？那边有个酒吧一条街，挺有特色的，晚上热闹。”
“酒吧一条街？”
曹岳的眼睛亮了，“那种地方我没去过，去瞧瞧？”
“走呗！”
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