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翁和颔首,“这种吃饭有听过,但第一次尝。”
旁人跟着点头。
在这里,应该就属王苏墨和翁老爷子最会吃了,翁老爷子这么说,旁人纷纷跟着附和。
每个人都依次夹了一块,然后陪着青瓜蘸酱,嗯,确实,这种味道口感既新奇又新鲜,酥脆却不油腻,又有青瓜的甘甜。
王苏墨慢慢尝了一口。
其他人尝的是味道,王苏墨首先尝得是口感。
好酥脆的外皮,火候过些就糊了,少了又叠加不出这种酥脆感。
原本鸭子就肥,烤出的鸭皮应该腻人,但偏又佐了果木的里层清香,再加上青瓜的口感,完全综合在了一起。
很好吃!
王苏墨目光微微滞了滞,忽然灵光一闪,觉得缺了些什么,然后赶紧起身回了厨房。
“诶,丫头!”
老爷子不知道她跑什么,都忙了这么久了,让白岑去拿就行了。
但王苏墨已经打了一个来回出来了,捧了一个装白沙糖的罐子,倒在一旁的碟子里:“如果酥脆上再多加一层白沙糖的粗糙甜感,味道会更丰富。”
“是吗?”
翁和第一个夹了鸭皮沾了白糖,又就着黄瓜尝。
好家伙!
翁老爷子吃下的第一口,就感受到了唇齿间的愉悦,他之前是真没想到糖在这里起了这么大的变化。
见翁老爷子一脸满足,取老爷子也不能落后。
等这一桌都吃完,大部分都觉得沾了白糖的更好吃;但无论蘸不蘸,这道果木烤鸭都好吃。
王苏墨看向赵通:“赵大哥,你还没尝呢!”
“对哦,老赵,别切了!
快来!”
白岑上前,这种时候怎么能少赵通呢,赵通倒也不推辞,张罗了这么久,这一口下去,整个人都闭眼沉默了。
——这是十余二十年来,他最有成就感的一次。
“好吃。”
赵通自己都颔首。
白岑搭上他肩膀,嘻嘻笑道:“副厨的招牌菜有了,是不是得庆祝下!”
八仙桌上笑作一团。
朱宇是最贪吃了,巴拉巴拉一整张桌子都扒拉了一遍。
“想什么呢?”
王苏墨见他发呆,朱宇轻叹:“王姑娘,我在想~我最喜欢吃饼了,如果搭配上一层薄薄的,还挂着蒸汽的薄饼,将这些鸭皮沾了酱和白糖,裹了青瓜条一起卷进去,是不是每一口都能吃到好吃的果木烤鸭,还有薄饼的味道?”
朱宇说完,王苏墨和赵通对视一眼,这是主厨和副厨才有的默契。
带着蒸汽的薄饼卷上酥脆焦香的果木烤鸭——
不得不说,好像很吸引人……();
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