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如《神农本草经》载“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健、耐饥、忍风寒。
久食，轻身不老、益寿延年。”
葡萄酿酒，营养丰富，含10多种氨基酸和多种维生素，具有味甘性温、滋补养人等特点，味道清甜爽口，经常少量饮用干红葡萄酒，可舒筋活血、有预防心脏病之功能；而饮干白葡萄酒则能开脾健胃、助消化、提神。
附录：
每百克葡萄的营养成分表
营养成分
每百克含量
水分
87.9克
蛋白质
0.4克
脂肪
0.6克
碳水化合物
8.2克
粗纤维
2.6克
铁
0.8毫克
钙
4．0毫克
磷
7.0毫克
胡萝卜素
若干
维生素B1、维生B2
若干
维生素C
若干
3．山楂
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