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第七天，稳定突破二十万。
预计一个月后，日销稳稳三十万。
清瀨市第一次有人见到这种店时，有人惊嘆：
“深夜里还能吃到热饭？”
“还能送到家门口？”
“加班回来也有热汤？”
“还有代收服务？”
口碑像温火一样慢慢烧遍整个住宅区。
附近公寓的主妇、上班族、学生，几乎把这家店当成深夜唯一的依靠。
林庭树也根本不给对手反应时间。
他的第二家店落在市役所旁。
第三家店直接插进高级公寓区，那一片，正是街区附近。
三家店呈三角之势，死死锁住清瀨最核心的人流。
位置、时段、热食、配送，全被他一人吃光。
林庭树倒也不怕那些夫妻店们眼红。
即使是有人咬牙借钱装关东煮机，硬撑二十四小时，学著卖便当。
但会发现一上手之后，就得立刻死。
毕竟他们根本不懂排班，夜间人工亏到吐血。
不懂鲜食控制，食材天天坏掉。
不懂配送效率，摩托车跑两趟就累瘫。
不懂成本结构，便当卖得越便宜，亏得越狠。
更要命的是，他们没有中央厨房。
一家店做三家店的量，成本高、味道乱、卫生没保障。
林庭树用的是標准化、系统化、规模化赚钱。
他们大概率是硬撑、瞎搞、跟风送死。
他预计只要不到三个月，那些跟风的小店就会倒下了一片。
更多的是撑不过一周，有的熬完工资就关店。
这就是先发之机！
！
抢占最好的位置，把握住最稳定的客流，建了別人没有的中央厨房。
还搞了整个东京北部都少见的深夜配送，关键还会慢慢接上代收服务。
……
而在某一个普通的夜晚，一位圆脸的少女结束练习，拖著疲惫的身体回家，路过那盏永远亮著的灯。
她抬头看了看招牌，轻轻推开门。
热气扑面而来。
……
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