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第一百一十四章品尝辣椒（上）
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苏府的下人们也都闻到了厨房中一股不同寻常的气味，虽然有些呛，让人想咳嗽，但是闻起来，竟有一种香香的感觉。
闻着闻着，竟然流口水了。
辣子鸡是米小叶很喜欢的一道菜，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，比如歌乐山辣子鸡、辣子鸡块、黔味辣子鸡、川味辣子鸡等。
米小叶将腌制好的鸡块略炸成型。
将油烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，捞起待用。
锅中留底油，下辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，再把鸡丁倒入，加入盐、胡椒、白糖、醋，烹入鲜汤炒至鸡丁回软。
等到汁收干时，下些葱花就起锅了。
最后一道麻婆豆腐是非常下饭的家常菜，米小叶将原料切丁切末后，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、辣椒末和豆瓣酱，再放入少许猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮，最后再用水淀粉勾芡，出锅之前加一些麻椒，泼上热油，一盘麻辣烫鲜滑香的麻婆豆腐就上桌了。
看着四盘红彤彤的菜肴，辣椒特有的气味已经让苏子翎迫不及待想要品尝了。
“这个味道真是独特，越闻越让人欲罢不能啊。”
苏子翎道。
米小叶摆好米饭和筷子，说：“师父，快点儿尝尝吧。”
“好，好。”
苏子翎接过筷子，先夹了一筷子猪耳朵放进嘴里。
明明是一盘凉菜，入口却像是火一般在烧。
那种灼烧感从舌尖到舌根，从口腔一路烧下去，一直烧到肚子里，头上也开始冒出细细密密的汗。
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