天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
第一百一十九章饼食天堂
banner"
>
苏子翎笑着拍了拍米小叶的头，说：“这个自然，师父回去真的要好好想想呢。
不仅是我们云来居，倘若你说的美食真的能付诸行动，这对大商都是一件幸事。”
大商不仅米食种类繁多，更加是面食的天堂。
其中，尤其以饼类最为突出。
大商是受“胡”
文化影响很深的朝代，因此，胡文化也无时无刻不渗透在生活中。
从葡萄、石榴、菠菜、胡葱、胡桃等，到葡萄酒和三勒浆等酒，再到胡曲、胡舞、胡服等胡文化，就连胡主食也不一例外流入中原。
其中最具有代表性的就是胡饼。
常见的胡饼又脆又香，在炉中烤制，像极了现代新疆的烤馕。
当然，也有带肉馅的胡饼，以羊肉，花椒，豆豉为馅，表面上抹上酥油，烤到半熟肉汁丰盈时食用，是不可多得的高档美食。
另有一种更为小巧的胡饼，称为饆饠，上次米小叶随苏子翎在云来居尝菜的时候，就已经吃过了。
饆饠通为带馅儿的烤制面点，由胡地传入中原时，馅料为加入大蒜的辛辣口味，后经商人发展，还出现了蟹黄等各种馅料的饆饠，也有更加高档的樱桃饆饠，
在大商，除了荔枝是现代人最容易想起的水果（这也是拜赵贵妃所赐）以外，樱桃也是可遇而不可求的高级水果。
大商考中科举的士子们，皇帝就会赏赐大家吃樱桃宴，这也成了一种十分荣耀的事情。
所以云来居的樱桃饆饠，也只有在樱桃上市的时候，才会有卖。
除去以烤制为主的胡饼，还有以蒸制为法的蒸饼，水煮的汤饼，油炸类的蝎饼等等。
大商人极爱吃蒸饼，在武则天时期，就有一个官员因为嘴馋吃蒸饼而被御史弹劾，被武则天罢了官职。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！