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第一百二十一章逛菜市场(下)
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堪比荔枝的,还有龙眼,新鲜的几乎见不到,但龙眼烘干以后做成的“桂圆”
,倒是常见的滋补调味品。
大商很多南方水果大多是以加工过的果脯、蜜饯、干货、果酱等形式。
比如橙子,会被捣成果酱“橙齑”
,作为酸味调料,特别爱配合各种鱼肴食用。
包括荔枝,也被制成“荔枝煎”
等果脯上贡。
还有大商最拿得出手的樱桃,樱桃原产地就是华夏,而大商人对樱桃的热爱也是非常高的。
除了新进的进士们能吃到“樱桃宴”
以外,大户人家招待个客人,也以用樱桃为最高大上。
而大商最喜爱的樱桃做的甜点,除了樱桃饆饠,还有君以泽最喜欢的糖酪浇樱桃。
将蔗糖浆、乳酪,浇在樱桃上,一人一份,简直是樱桃圣代!
“师父,用不了多久,是不是就到了樱桃快上市的日子了?”
米小叶问道。
苏子翎点头,说:“是啊,等天气暖和了,樱桃就上市了,倒时候你就可以尝鲜了。”
大商常见的水果还有梨,上次米小叶在君以泽家闹了笑话,殊不知大商人吃梨是要烤着吃的。
还有林檎,其实就是现在的苹果的一种,吃起来酸甜爽口。
枇杷在大商也是常见的水果之一,枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
枇杷叶也是一种中药,有清肺胃热,降气化痰的功用,米小叶能想到的就是“川贝枇杷膏”
。
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