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碗里是对半分的景致，左边是白色的米粥，熬得绵稠，右边是细腻的赤豆沙，红白交界处还撒着圆滚滚的糯米小圆子与干桂花，热气一冒，甜香十足。
王木匠找了一户人家拼桌，舀着粥，抬头朝柜台后的卫锦云问，“卫掌柜，你这点心铺，怎的还卖起粥来了？”
卫锦云正帮着打包点心，笑着应，“这两日选童模，孩子们来得早，天又冷，便煮了赤豆粥给他们暖身子。”
“要说这赤豆糖粥，我们送灶或冬至、元日都常吃。”
王木匠看着这粥，“老辈人传下来的说法，早先冬至前后总怕有邪祟，说共工家那个不成器的儿子死后成了疫鬼，就怕赤小豆。
如今我们一到冬日就煮赤豆粥，喝了能驱邪避疫，图个平安。
哪想到你这碗粥做得这么好看。”
“这叫红云盖雪。”
王木匠哈哈笑起来，“讲究，真是讲究，怪不得你云来香生意好。”
他旁边的小丫头捧着碗，先用调羹舀起颗小圆子，再挖了勺赤豆沙混着粥，吸溜一声咽下去。
王木匠也拿起调羹，把红白粥轻轻搅了搅，甜糯的粥混着沙软的豆沙滑进喉咙，驱驱这冬日疫鬼。
卫锦云的柜台前也放了一碗赤豆糖粥。
红云盖雪本就是它的叫法，它还可以叫鸳鸯桂花糖粥。
一到天冷，总能听见街上“笃笃笃”
的梆子响，挑着骆驼担的小贩或是粥铺里的老妪，粥桶一掀就是满桶暖香。
那时祖父祖母总轮流牵着她的手去吃，她趴在桌边吸溜着粥，听祖父祖母叫她念“笃笃笃，卖糖粥。
三斤胡桃，四斤壳。
吃侬肉，还侬壳......”
的童谣。
门口依旧热闹，王秋兰手里提着油纸包进来。
“钱家今日队排得绕了半条街，快过年了，他家爆鱼汤饼就抢着吃，就算不喝汤饼，街坊也得买两斤爆鱼回去。”
她扬了扬手里的油纸包，“还好我总算买到了，晚点咱们一块吃。”
钱记汤饼铺子的爆鱼，要将新鲜鱼切成厚片，用糖、酱油腌得透透的，炸到外皮金脆了捞出来，再泡进卤汁里浸上一夜，卤汁渗进鱼肉里，咬着又鲜又甜。
“祖母我想吃！”
卫芙菱立马凑过去。
“祖母我也想吃。”
卫芙蕖也跟着上前。
王秋兰看得笑，就用筷子夹了给她们，也不忘往卫锦云的碗里放一块。
这三个孙女都分了，也不好不给忙碌的伙计，王秋兰索性把油纸包敞开来，招呼着，“都尝尝，都尝尝！”
这一尝，令人垂涎的爆鱼就不尝了大半。
王秋兰看着空
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