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她一边走,她也一边观察她。
直到有个猥琐大汉出现,她才忍不住出手替她赶跑。
云来香招工,还是她爹与她说的,让她去试试。
说她成日在码头泡着,都快晒成酱鸡子了。
顾翔一边替卫锦云剁肉,一边又好好观察着她的爆发力。
见她揉起糕团来得心应手,她相信总有一日,她会见到她倒拔垂杨柳的。
酥皮是苏式月饼的灵魂。
卫锦云取醒好的面团,一半作油酥,一半揉成水油皮,她擀平水油皮,擀开后包入油酥,反复擀卷如叠豆腐,切成小段按扁,擀成中间厚边缘薄的圆皮。
包馅时要轻拢慢捏,裹得紧实,免得馅料漏出。
待全部包完,再刷上一层薄油,进泥灶。
云来香铺子门口扎着两串红绸子,风一吹就晃晃悠悠。
桂花树底下挂着的纸剪月亮和兔子,铃铛叮铃当啷地响。
卫芙菱穿着王秋兰新做的水红色小袄,袖口绣着圈白绒绒的兔毛边,头上一边别一只小兔绒花,绒球随着她的动作轻轻颠。
她端着个竹篮,盘里码着切成小块的月团,坐在推车面前,脆生生地吆喝,“试吃咯!
刚出炉的月团试吃!”
她用竹签挑起一块豆沙馅的,将手举得极高,“这个甜丝丝的,像吃了口蜜!”
紧接着又挑起块鲜肉的,使劲闻了闻,“这个咸津津的,肉香能飘老远!”
路过的妇人被这声吆喝吸引了,弯腰瞧她。
卫芙菱把盘子往跟前递了递,数着块儿报,“姐姐尝尝呀。
我家月团有软乎乎的枣泥的,有面面的芋泥蛋黄的,还有五仁的,里头有脆脆的西瓜子仁,都是香香酥酥的,一咬掉渣儿,给姐姐试吃,不要钱的。”
四十多岁的妇人本就被卫芙菱那声脆生生的“姐姐”
喊得心花怒放,她接过豆沙月饼块咬下时,更是直点头。
外皮酥香,咬一口掉渣,里头的豆沙绵密。
“哎哟,这手艺真不赖。”
妇人抹了把嘴角的酥渣,笑着往铺子里走,步子慢悠悠地进了云来香。
她才进来,眼神就把柜台前摆着的月团扫了个遍。
切成小块并不能观月团的全部模样,没想到仔细瞧来每一个圆润的月团上都印着“花好月圆”
的字样。
顾翔见了她,忙迎了上去,“娘子里边坐,要用些什么点心?”
妇人摆摆手,指着柜台里面前的月团,“就你家外头的娃娃方才吆喝的,各样都来些,如何卖?”
“八文一个,甜咸可以混着搭。”
妇人正看着她折油纸,忽然瞅见旁边摆着的竹编篮。
篮子上垂下草编两只兔子,篮里的月团旁插着几枝新开的白菊。
“这竹篮倒精巧,是现成的?”
“娘子要是送礼,这个合适。”
卫锦云笑着介绍,“只是明日预定款,七十八文一套八只口味各二,连竹篮带里头的花笺都包好。
您今儿订了,明日中秋闲汉给您送上门也不多收余钱,省得您拎着累。”
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