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王秋兰擦了擦嘴，笑着回，“你这孩子是个有本事的，你自己拿主意便好。”
卫锦云径直走到那几卫还在咳嗽的巡检司土兵跟前，恭敬问，“几位兵爷，你们常跟着陆大人，知晓他喜欢什么？”
一位土兵刚顺过气，回答道，“陆，陆大人......喜欢长江水？听码头兄弟说，陆大人每次出去，最喜欢盯着长江之水了。”
卫锦云挑眉，“我打桶长江之水送他当聘礼？”
另一位土兵赶紧接话，“送刀？陆大人最宝贝他那把佩刀，还爱摆弄长枪，前阵子还特意给妹妹又寻了把弓箭。”
“送刀枪？”
卫锦云皱了皱眉，“这也太冷硬了，哪有聘礼送这些的，倒像是我要找他干架似的。”
剩下的土兵挠了挠头，琢磨着说，“那......卫掌柜不如问问展副官或是荆节级，他俩是陆大人平时最亲信的人，准知道大人真正喜欢什么。”
卫锦云琢磨了半日，也没从那几个土兵嘴里问出陆岚真正稀罕的东西。
真不能送上一桶长江水吧，送刀枪又不合适，想来想去，还是按寻常男子的喜好备着稳妥。
陆岚本就生得周正，往那一站跟模特似的，衣裳也不少，但备上些合衬的衣料总没错，是个心意。
到时下聘要用的喜糕，她心里有了主意。
这得她亲手做，选最好的糯米，最细的糖，做出平江府独一份的喜糕。
再添几套文房四宝，她见过陆岚写的字，笔锋利落，好看得很，想来用得上。
旁的一时想不出也不急，反正聘礼得慢慢添，陆家毕竟是官宦人家，可不能太小气。
眼下最要紧的还是把铺子生意做大，等喵喵面包工坊的名头响了，她挣够了底气，就寻个靠谱的媒人上门。
说到底，她既占了他的便宜，心里也喜欢他，自然该好好对他负责。
不过这负责的前提，得是她先把小宅买了，把钱攒够才行。
卫锦云不再多想，瞧那鳜鱼鲜活，就想着给妹妹们做鱼吃。
平江府人的腊月三十的饭桌上毕竟要见鱼，也要延续到正月初一，这样才叫一年下来年年有余。
卫锦云从水缸里捞起那条鳜鱼，转身去了厨房。
她刮鳞去鳃，开膛去肠，动作麻利得很。
先将鱼身两侧的肉片下来，鱼骨留着备用，再把鱼肉斜着片成菱形花刀，深至鱼皮却不切断，用酒、少许盐与姜块抓匀，腌上半刻。
待鱼肉腌好，她用糯米粉将鱼片逐一裹匀，连鱼皮缝隙都仔细抹到。
灶膛里添了柴，油锅烧得冒起烟，她先把鱼骨下锅炸至金黄捞出，再将裹好粉的鱼片顺着花刀纹路轻轻拉开，小心放进油里。
油滋滋声里，鱼片慢慢鼓起似朵绽放的花，炸到外皮金黄酥脆，便捞出控油。
接下来调糖醋汁是关键，她吃松鼠鳜鱼，会用番茄酱调汁，不仅能更酸甜，还能让颜色鲜亮好看。
眼下还没有番茄，她便只能用糖和醋熬，再挤个黎朦子汁，最后勾了点糯米粉。
她把炸好的鱼和鱼骨摆回盘中，拼成完整的鱼形，滚烫的糖醋汁“哗啦”
一声浇上去，撒上一把松子，酸甜的滋味也蔓延。
松鼠鳜鱼可称桂鱼，寓意蟾宫折桂。
炸完酷似松鼠，浇上滚烫的糖醋汁时沸腾作响，类似松鼠欢叫而得名。
卫锦云端着盘子走出厨房时，巡检司的人先看过来。
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