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第80章玉兰花饼
三月的平江府，春色无限。
杏花沾着晨露，桃花挤在巷陌墙头，风过时，花香蔓延了整个天庆观前。
云来香门口，货郎挑着满满两担玉兰花，箩筐里的花瓣鲜活，像是才从枝头折下。
卫锦云坐在小椅上吃咸菜肉丝汤饼，她咽下一口煎得焦香的荷包蛋，伸出手往箩筐里慢条斯理地挑了挑。
待细细检查过一番后，她满意笑道，“还是像前两日一样新鲜，挑去后院吧。”
“好嘞卫掌柜！”
货郎应着，挑着担子往店里走。
踏进云来香大堂，他便下意识收了收脚步。
地面扫得一尘不染，顾翔正搬着几袋新到的糯米粉，朝酒和晚雾在柜台前后忙碌，朝酒擦着柜台面，晚雾则夹着才出炉的小点心，金黄的酥皮喷香十足。
常司言坐在角落里，似是才思泉涌般提笔，洋洋洒洒写了几张纸。
货郎看着这干净又兴旺的模样，竟都有些不好意思下脚。
穿过大堂往后院走，一股热烘烘的暖意便扑面而来，混着面香、奶香和烘烤的焦香，驱散了他身上的春寒。
十多只炉灶在后院并排架着，炉膛里的炭火正旺，香气往上飘。
货郎麻利地将两箩玉兰花倒进墙角的两只大扁箩里，转身时目光却被院角的三样物件勾住了。
那东西浑身覆着蓬松的毛，一层又一层地堆得特别厚实，连眼睛都被遮得严严实实，立在那儿一动不动。
“这啥东西？”
货郎心里犯嘀咕，忍不住伸手碰了碰，触到柔软的毛时，那物件咕咕叫了两声。
“噢！
活的！”
他吓了一跳，往后退了半步，但很快反应过来这竟是......三只鸡？
他忍不住咋舌，“这鸡怎的长成这样，跟鸡毛掸子似的。”
卫锦云吃完咸菜肉丝汤饼往后院走，院抱起墙角的扁箩，去井边洗花。
打上来的井水还凉得很，透着春寒。
她将玉兰花瓣小心倒入木盆，让清水漫过每一朵花。
她将花瓣一片片掰下，慢慢顺着花瓣脉络轻搓，再浸入水中晃荡。
洗好的花瓣沥干水分，再晾干后一层一层地用糖腌制。
玉兰花微苦，得让糖慢慢裹住涩味，等腌上几日，便只剩蜜糖花香了。
以花瓣作馅料，蒸制或烤点心，不能让涩味破坏了口感。
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