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但是,由于这家店的地理位置很不好,正好在西三环边的一个巷子里面,很不容易被来往的行人发现,因此,在它之前,这个地方已经倒过数家饭店。
“回到丽江”
开张后,也一直是惨淡经营,这让店老板叫苦不迭。
“回到丽江”
的老板叫李刚,是个艺术家,他太太是一名在国贸上班的白领,眼看着餐厅一天天在赔钱,夫妻俩是看在眼里、急在心头。
有一天,太太就说了:“我们公司的小姑娘订餐都上饭统网,我们为什么不和饭统网合作呢?”
真是一语惊醒梦中人,当时李刚就给饭统网打电话,可没想到啊,饭统网这会也正找他们呢,双方一拍即合,“回到丽江”
自从挂上了饭统网的推荐页面,人气就“噌噌噌”
地往上飙升。
不到两周的时间,就窜到了TOP10第十名,然后就直线上升,很快就到第一名了!
最多的一天,餐厅接到了48张单子!
把很多京城名店都比了下去。
有一回饭统网搞活动,正好是在“回到丽江”
,结果臧力他们发现,当晚整个餐厅上下两层,除了楼上一个包厢是外面的客人,其余全是饭统网影响过来的食客,臧力说:“这真是太神奇了,连我们自己都没想到。”
“回到丽江”
为什么会这么火呢?究其原因,还是饭统网对其消费群的特殊定位起到了关键作用:现在北京城里最爱吃的年轻白领基本上都是饭统网的忠实用户,有的人甚至午饭、晚饭都靠饭统网解决!
而这批人在餐饮界,可都是名嘴!
他们喜欢的地方,能不火吗?在这些能吃会吃的人眼里,吃饭可不仅仅为了填肚子,那是一种品味、是一种生活方式,“今天你吃了没有”
,不是问有没有吃饱,而是你吃好了没有、吃爽了没有、吃新鲜高兴了没有!
在饭统网,由这批名嘴传播而声名大振的餐厅,还远不止“回到丽江”
一家,一些地段偏僻,没什么历史的餐厅,凭着独特的餐饮概念,经饭统网重点打造成为“特色传奇”
,为饭统网带来了巨大的口碑效应,而这些特色饭馆在饭统网的力推下自然也成为那些喜欢追求新奇的白领的首选聚会场所。
(六)维护客户关系重于一切
每逢星期五晚上,饭统网都会组织一个叫“天下食会”
的活动,就是请“饭桶”
们免费就餐。
每联系好一家有特色的餐厅,他们便在网上向报名的网友发出邀请。
至今已有2000多位“饭桶”
,享受过饭统网的免费大餐。
经过这些“饭桶”
的口口相传,味觉灵敏的食客们越来越离不开饭统网,过去他们只是零星地吃、松散地吃、无组织地吃,现在终于可以有组织、有系统、最大限度地满足口腹之欲了。
在饭统网的饕餮论坛上,每天都会有“饭桶”
们发布的各种各样的帖子,全京城最爱吃的那拨人都聚集在这里,分享介绍美食去处,互相交流美食心得,说说哪儿又有了什么特色餐厅,哪家餐厅又推出了什么特色新菜,不但能通晓天下美味,还能交到许多志同道合的朋友,饭统网就在这种融洽的气氛中不断滚动成长着。
到目前为止,饭统网的加盟餐厅已达到5300多家,到2005年年底已有82万人次在饭统网上订过餐。
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