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六个人，一荤一汤，每人定价三块，一天十八，一个月五百四。
稳定进帐，旱涝保收。
“能。”
“行，开业那天你来找我。”
周曼从兜里摸出一张名片放在案板上，转身走了，高跟鞋敲著水泥地，节奏跟她说话一样乾脆。
林江捡起名片，翻过来看了一眼——背面手写著一行字：周曼，市卫生院护士长，办公室电话。
护士长。
卫生院。
后续办卫生许可证要过防疫站——而市卫生院跟防疫站是一个系统的。
这条线暂时用不上，但得记住。
他把名片夹进裤兜，正要收摊，红砖巷方向突然传来三轮车链条疯转的声音。
李卫东满头大汗地衝进后勤通道，前轮差点撞上墙根，急剎停住，人还没下车就喊了出来。
“哥！
孙叔下午刚拉到铺子里的两吨水泥和那垛红砖——外头有几个生面孔在转悠，一直往里头探头！”
他一口气煮完剩下的，盛进铝饭盒，浇上滤了油的鸡汤，盖严实，干毛巾裹两层。
这碗云吞不放盐不放味精不放薑末，鲜味全靠食材本身。
陈主任爱人的胃只剩三分之二，馅料过一口一个，不费牙口，蛋白质、碳水、汤水一碗全有。
得赶紧送过去。
市职工医院后勤通道，红砖墙夹道里，陈其年已经等在锅炉房门口了。
林江拧开饭盒盖子让他看了一眼。
鸡汤清亮泛金，云吞白嫩透亮，裙摆边缘浮在汤麵上，葱花只点了三四片。
“今天换了方子，虾仁鸡茸馅。
盐没放，鲜味靠乾贝和鸡汤。
先试三个，吃下去不吐再加。”
陈其年接过饭盒转身就走，脚步比平时快了一倍。
林江没走。
他蹲在三轮车旁边，手里攥著抹布，心里数著时间。
十分钟、二十分钟、三十分钟。
倾倒综合徵的反应高峰期是进食后十五到三十分钟，过了这个坎——
通道尽头传来皮鞋磕地的声音。
陈其年出现了。
走得很快，白大褂的衣摆带著风。
他走到林江面前站定，喉结滚了两下。
“三个全吃了。
没吐。”
林江手里的抹布攥紧了。
“最后一个她自己伸手拿著吃的，嚼了七八下才咽。
跟我说——”
陈其年的声音哑了一拍。
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