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灶膛里的火“噼啪”
烧旺了。
铁锅烧热，朱六七切下一小块虎脂扔进去。
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油脂遇热迅速融化，滋啦作响，浓烈而野性的香气瞬间蒸腾满屋。
那味道不似猪油温厚，更不同於牛羊脂的腥膻，是一种带著山林莽气、直衝天灵盖的荤香。
东娜已將虎肉切成半指厚的片。
肉质紧实，刀切下去有清晰的阻力，断面肌理分明，脂肪如细密的大理石纹嵌在深红肉间。
她用粗盐和几段野葱头简单醃上。
这是屋里仅有的调味，葱头则是前日她在院角雪堆下扒拉出来的冻货。
“可惜了。”
朱六七盯著肉片，忽然说道。
东娜抬眼看他。
“若在前世……”
他顿了顿，改口道，“若在关內，这等虎肉该用黄酒、飴糖、酱油慢煨，或是拿黑胡椒、香叶子醃透了炙烤。”
他摇摇头，自嘲一笑，“如今只有盐，真是暴殄天物。”
东娜垂眸，指尖无意识地捻了捻衣角：“奴婢幼时在府里……吃过一次鹿肉，厨子用了十八味香料，熬了整日的酱汁。”
话里藏著久远的、几乎淡去的记忆。
朱六七不再多言，用木筷將肉片拨入锅中。
热油迎上冷肉，剧烈的“滋啦”
声炸开，白气翻涌，肉片边缘迅速蜷缩，表面泛起诱人的焦黄。
油脂的香气混著蛋白质受热后的独特焦香，霸道地占据了每一寸空气。
东娜默默递过陶碗。
朱六七夹起第一片肉，吹了吹热气，送入口中。
牙齿咬下的瞬间，口感先於味道传来：肉质极韧，纤维粗壮，咀嚼时需要实实在在的力道。
紧接著是味道。
浓烈的野性酸腥被高温焦香掩盖了大半，但余味里仍带著山林兽类特有的血腥气。
盐的咸味简单粗暴地附著在表面。
朱六七用力咀嚼著，腮帮子发酸。
一股温热的饱足感却从胃部缓缓升起，迅速扩散至四肢百骸。
这是高蛋白、高脂肪食物在长期飢饿的身体里引发的本能愉悦。
他咽下肉，又夹起一片。
东娜小口咬著肉，动作斯文，速度却不慢。
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