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来来来，这块猪鞭给你。”
两人你一筷子我一筷子，边吃边夸，吃完，秦川从袖子里摸出一钱银子，往桌上一拍：“掌柜的，结帐！
好吃，下次还来！
”
刘定也抹了抹嘴，跟著起身，两人一前一后出了店门，沿著巷子不紧不慢地走了。
刘婶看著桌上的空盘空碗，又看了看两人离去的背影，有些发愣。
她心里也是有些犯嘀咕，演这么一出，能拉来客人吗？
不过就在刘婶低头收拾的时候，身后忽然传来声音，“掌柜的，来份滷煮！
对了，那个什么火爆腰花也来一份！”
刘婶手一顿，直起身来，回过身一看，店门口站著个汉子，”
好嘞，您先坐著，这边快得很。”
刘婶也是瞬间反应过来，先给那汉子弄了份滷煮，隨后去后厨炒菜。
那汉子坐下后，也是对店外的几个同伴打了个手势，他们几人也不是傻子，打算先让一个人进来试试水，若是味道真如先前那两人所说，他们再进来。
那汉子看著桌上的滷煮，倒那汉子倒没急著动筷子，而是先夹起来，闻了闻，並未有寻常那种猪下水的腥燥味，隨后他也是拿起筷子，尝了一口，哎哟，味道不错！
片刻后，刘婶又端著一盘爆炒腰花走了出来，那汉子直接夹了一筷子，吃了一口。
这味道？
嘿，还真可以！
那汉子隨即对著店铺外的同伴招了招手。
但比他同伴更快的是那个穿绸衫的中年人和那个瘦高个，两人从茶楼出来后就一直站在巷口，盯著这边，他们看到那汉子的肯定后，心里那点疑虑也是立刻消失，“掌柜的，给我也来一份！
跟他一样的！”
而在他们身后，另外几个汉子也不甘落后，全跟了上来，原本冷清的小店门口顿时像炸开了锅。
“我先来的！
我先点的！”
“掌柜的，滷煮猪鞭给我加双份！”
秦川和刘定站在不远处，看见这一幕后，也是相视一笑。
见刘婶这边走上正轨，秦川也是回到天上人间。
厅內那些跑堂的还有护卫，原本正在各自忙著手里的活计，见秦川进来，也是纷纷放下手里的东西，从各个方向靠了过来，“大管事。”
“大管事您来了。”
柜檯后面，一个老学究模样的帐房先生正低著头拨弄算盘，听到动静抬起头来，一见是秦川，赶紧丟下算盘，双手捧著帐本，小跑著绕出柜檯，几步赶到秦川面前，“大管事，这是这两日天上人间的帐本，您看看。
昨日的进项、今日的流水、还有几位熟客掛帐的数目，我都一笔笔记清楚了，分门別类，您过目。”
秦川接过帐本，翻了翻。
赵福全死后，这个老帐房是另调过来的，做事倒是比赵福全利索，帐目记得工工整整，每一笔都写得清清楚楚，像是生怕被人挑出错来。
秦川翻了几页，合上帐本，点了点头：“不错，辛苦你了。”
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