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于是，在干好自己手头工作的同时，他开始暗暗观察起每个客人来。
他首先根据各位茶客的特征，揣测他们的籍贯、年龄、职业、财富、性格等，然后找机会验证。
接着他又揣摩顾客的消费心理，看他们喜欢喝什么茶，喜欢什么茶点。
刚开始，他一点也猜不透茶客的情况。
但他没有气馁，继续观察，不断总结规律。
终于，他发现自己能猜个八九不离十了。
他高兴极了，觉得观察人太有趣了。
后来，李嘉诚对一些常客的消费需要和消费习惯了如指掌。
如谁爱吃虾饺、谁爱吃干蒸烧麦、谁爱吃肠粉加辣椒、谁爱喝红茶、谁爱喝绿茶、什么时候上什么茶点，李嘉诚心中都有一本账。
甚至一个陌生人来到店里，李嘉诚也能把他的身份、地位、喜好和性情猜出来。
李嘉诚投其所好，又真诚待人，顾客感到特别受尊重，高兴之余，自然乐得掏腰包。
能赢得顾客并能让顾客乖乖掏钱，自然也能获得老板的欢心。
于是，李嘉诚更加自觉地训练起了察言观色、见机行事的本事，他因此很快成了一个十分出色的堂倌，并迅速了解了各种人情世故。
此外，茶楼也是一个传播生意信息的场所，李嘉诚从茶客的谈话中暗自学到了许多做生意的诀窍。
就当时而言，李嘉诚训练察言观色、见机行事的本领，主要是为了干好这份得来不易的工作，后来，他这种本领却派上了大用场，成为他了解客户的真实需要，驾驭客户心理的绝招。
可以说，若无这项本领，他绝不可能有后来的辉煌。
命运对任何人都是公平的，你付出多少，你想要什么，命运便会给你提供得到它的条件，只不过，这些条件都是隐晦的，需要你去识别。
假如你得到一份低贱的工作，你总是抱怨它与你的身份不配，与你的人生追求大相径庭的话，那你什么也得不到，如果你将其作为训练自己的毅力以及培养各种能力的手段，你将大有收获。
此时干什么工作并不重要，关键看将来成为什么人。
李氏箴言：
深信事在人为，人生之路在于不断探索，而不是乞灵于迷信。
感恩生活，苦难磨砺了李嘉诚
李嘉诚13岁的时候，他的父亲撒手人寰。
从此，他不得不离开自己喜欢的学校，过早地承担起家庭的重任。
他生平所找的第一份工作，是通过别人介绍在一家茶楼做小工。
每天的生活很单调，起早贪黑，侍候客人——倒茶、扫地、擦桌，生活非常忙碌。
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