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第二，低密度脂蛋白胆固醇的接收点在血管内皮、动脉壁平滑肌、肾上腺、免疫细胞等周围组织，这些组织需要肝脏合成的胆固醇。
如果增高，很有可能是这些组织需求增高。
第三，白天吃进去的胆固醇可能不够，肝脏才会加紧工作。
想预估一下吃多少胆固醇合适，首先要估算一下身体需求。
临床营养学研究的内容就是如何满足身体的营养需求，以达到预防疾病、治疗疾病、促进康复的目的，所以，你先要搞明白身体在发出什么样的信号是表示身体需要胆固醇。
紧接着，要看身体具体哪方面有需求。
比如，运动量大，或者用脑太多，或者身体有炎症，细胞有损伤，需要更多的修复原料，因此对胆固醇需求比一般人多。
这种情况下，如果饮食摄入的胆固醇不足，就得向“大管家”
肝脏要，肝脏就会多派“小厮”
送，因此低密度脂蛋白胆固醇就会高。
有时低密度脂蛋白胆固醇也反映不出来人体需求，原因是肝脏本身有问题，没有能力合成。
或者，这个人是能量不足的营养不良，肝脏没有多余的能量去合成胆固醇。
对一个正常人的机体运行来说，低密度脂蛋白把原料送到了，卸了货就走，帮助上皮细胞修复，即使低密度脂蛋白高，也不会造成动脉粥样硬化。
例如，当体内出现炎性反应时，细胞损伤加重，尤其是内皮细胞很容易受伤害。
血管损伤在即，人体自然会有自救措施来修复，修复的原料是蛋白质、磷脂、胆固醇，这些修复原料在破损处形成脂质斑块，不让内皮下的胶原纤维暴露，阻止形成内源性凝血。
这是个临时补救措施。
也就是说，动脉血管的破坏在前，才会需要更多的胆固醇去修复那些破损的地方。
还有一种情况，有可能是体内需要更多的类固醇激素。
人体的类固醇激素包括肾上腺皮质激素和性激素。
当人的压力较大时，肾上腺分泌肾上腺皮质激素增多；怀孕和哺乳期人体需要更多的雌激素，大家都知道，坐月子的时候，产妇每天要吃4个鸡蛋，坐月子的这段时间营养跟上了，身体恢复得快。
千万不要见到低密度脂蛋白胆固醇或总胆固醇增高，就马上用降脂药，要透过现象看本质，看懂身体的表达方式，是没吃够，还是身体确实有需求。
如果一味用药压制身体的反应，其结果只能是适得其反，健康状况会越来越差。
也不要着急决定吃什么，而要回想一下自己的情况，自我反省一下，最近这段时间的饮食搭配中，是否胆固醇摄入量不足？
那如何来计算这个量呢？
第一步，该吃多少管够
前面介绍了一个人一天通过食物应该摄入300～500毫克胆固醇，加上肝脏合成的1000毫克胆固醇，才达到平衡。
这里说的是胆固醇平衡，一是强调胆固醇供应总量要与人体需求相平衡。
一般正常人需要胆固醇1300～1500毫克日，但是运动量大的人、生病的人、孕产妇、孩子，则需要更多。
二是内源性与外源性之间的平衡。
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