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“好的，苏老板。”
金福生打开手机的免提，点开手机软件里的备忘录，看着上面记录的问道：“这次的寿宴一共十桌，每桌是十人，不加座位？”
苏浩泽握着手机，认真地回答道：“对的。
这次寿宴的席面一共是十八道菜。
冷碟6道，3荤3素，热菜8道、点心2道、寿品2道。”
“收费标准是按照人头算，一位是1888元。”
话音刚落电话那头金福生就笑着喊道：“没错没错，这些我都知道，没有问题。”
确认无误之后，苏浩泽挂断了电话。
接下来的这几天，他跟其他员工都在装修好的私人菜馆里进行备菜。
寿宴上的菜品，有些是当天现做，有些则需要提前开始准备。
为了这一次的试营业，他亲自监督每一个细节。
从用餐的餐具定制，到服务员的工作制服、送餐礼仪。
从用餐区大厅的布置到每一道菜的摆盘设计。
全都花了心思，一点点去抠细节。
短短几天的时间，人就暴瘦了好几斤。
不过好在一切都是值得，出来的成品效果还算不错。
寿宴前一天，苏浩泽通宵未眠。
他亲自检查每一份食材——燕窝要选马来西亚的官燕，海参必须是大连的辽参，火腿只用金华的上方，连配菜的萝卜都要求是心里美品种。
“刀工是宫廷菜的精髓。
“凌晨一点，苏浩泽还在厨房指点着新来的厨师练习如何雕刻好一颗寿桃，“每一片萝卜的厚度必须一致，误差不能超过0.5毫米。
“
寿宴当天，金福生邀请来的宾客陆续抵达。
餐厅被布置得宛如古色古香，颇有几分宫廷的味道。
身着旗装的服务员行蹲安礼。
周围檀香缭绕，古乐悠扬。
“福生这孩子孝顺啊，给老爷子办这么讲究的寿宴。
“一位拄着拐杖的老者赞叹道。
“听说这位苏师傅可是上一届全国厨师大赛的第一名，不仅会做宫廷菜，就连糕点也是一绝！
“金福生的姑姑小声对身旁的亲戚说。
金老爷子身着深蓝色中山装，虽然已经六十岁，但精神矍铄。
他在孙子金福生的搀扶下走进餐厅，目光如炬地扫视着每一个细节。
“这布置...有几分当年在北京吃宫廷宴的感觉。
“金老爷子轻声说道，眼中闪过一丝怀念。
金福生松了口气，看来苏浩泽确实下了功夫。
随着一声清脆的云板响，宴席正式开始。
服务员鱼贯而入，奉上六品冷盘：水晶肘子、酱鹿筋、熏鱼、拌海蜇...每一道都精致得如同艺术品。
“这酱鹿筋...“金老爷子夹起一片晶莹剔透的鹿筋，仔细端详后放入口中，闭眼品味，“好！
这口感，这味道，让我想起了三十年前在北京吃的那顿...“
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