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“我这不是看着你这个也挺好吃的,就想尝一尝嘛。”
赵广达干巴巴地解释了一句,然后趁着赵明轩一个不注意,迅速出击夹到了一小块带咸蛋黄的肉饼。
塞入口中的那一瞬间,心满意足了。
果然这个咸蛋黄蒸肉饼也很好吃。
上头淋了一层豉油,给整体的口感又增添了两分风味。
“比我想象中好一点,没有空口吃咸鸭蛋那么咸,而且比鸡蛋还多了一层油香。”
赵广达又当着赵明轩的面夹了一块带汤水的肉饼拌进大米饭里。
入口的那一瞬间,味道又丰富了不少。
淡淡地咸味加上沙沙口感的蛋黄,还有鲜嫩柔软的肉饼,简直是极致的美味。
让他胃口大开。
赵明轩都看麻了。
眼看着剩下的肉饼即将不保,他连忙喊道:“老爸老爸,你就给我留两口吧,要不您再点一份?”
“有道理。”
赵广达深以为然地点了点头,直接把赵明轩盘子里所有的肉饼都夹到了自己的碗里,然后笑着说道:“今天我买单,你再去点一份吧。”
说完没有再看自家儿子一眼,低头就着肉饼拌饭吃了起来。
时不时再来上一块白切鸡。
生活真是美滋滋啊。
赵广达是吃的舒服了。
徒留下赵明轩敢怒不敢言,哀怨地看了好几眼自家老爸。
默默地起身去找服务员加单去了。
......
另一边终于排到号的杨美琳立马进了店,坐下之后迅速报出了自己想要的餐。
根本都不用翻菜单。
她光排队的时候就已经听到不少人正在说什么上新还换了新菜单。
早就打听清楚了。
杨美琳怀着紧张又期待的心情等了好一会,终于激动人心的时刻到了。
跟直播间看到的一模一样的白切鸡出现了。
鲜嫩的鸡肉沾上配好的蒜蓉料在嘴里迸发出了极致的鲜味。
“这未免也太好吃了吧!”
杨美琳好久没有吃到这么正宗的白切鸡。
其实白斩鸡做法很简单,并需要什么特别的厨艺,但是十分考验火候。
两斤半上下光鸡一只,冷水淹过四分之三鸡身,加葱姜、料酒,大火煮沸,转小火十分钟,中间可翻一面鸡身,熄火后焖十分钟。
这两个十分钟,即是要诀。
这样焖出来的鸡肉极嫩,鸡腿骨中骨髓仍然鲜红,甚至带有少许血水,就像三分熟的上等牛排,是白斩鸡的最佳状态。
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