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，而是“上厅堂”
。
不管是皇家宫苑还是普通百姓的院落，厅堂基本都是坐北朝南的。
因为南面有阳光，坐北朝南便于采光。
同时又因为水是往下流渗，倘使厅堂的地面太低，必然返潮。
为了避免潮湿侵袭，直截了当的做法就是抬高地面。
普通农户常以石砌地基内填充土壤抬高室内地面，财大气粗的富户则在这一切做完后再垒上台阶，给室内铺上青砖、石板。
如此一来，堂屋的地面会比院落的地坪至少高出一尺。
这并不是古人故意要增加进屋的难度，而是他们意识到“卑湿之土，斯病尤众，不为此疗，冤死极多”
。
不垫高地面，任凭潮湿侵害，是会让人染病的。
古代家庭通常都有院子，厨房在院子里。
相较于院子，厨房被抬高的却并不多，甚至许多厨房没有被抬高。
人们在厅堂就餐，厨房只是烧水、做饭的地方。
相较正堂，厨房的位置本身就低，所以人们说“下厨房”
，厅堂位置较高，所以是“上厅堂”
，也带着地位的意思。
很长一段时间内，女人是上不得厅堂的。
倘使家里来了客人，女人只能下厨做饭。
这种陈腐的规矩，反映了妇女地位的卑下。
除了女人，小孩也不得上席。
30年前，我还是个黄毛小孩，不会做饭，就负责烧柴、沏茶、倒茶、端盘。
结果我做了那么多事，大人们却不许我上席吃东西。
厨屋里倒也有小份饭菜供女人和小孩吃喝，我依然不乐意，因此“大闹天宫”
。
于是满门亲朋，无人不知我是个要上大席的孩子，当然这在当时是非常没家教的体现。
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