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她竟然也在不知不觉中习惯了起来,
沈云舒起来以后照例先去了厨房转悠了一下,然后进入空间洗漱,
简单吃了早饭以后,她就又开始折腾自己的菜园还有果树,
也不知道是不是加了黑土的原因,种子已经发芽,而且长的还蛮好,一大半的地里蔬菜都已经冒了头,
果树下头还冒出来了不少的草,沈云舒拿了锄头锄了一会地,半个中午的时候才回家,
她一点也不累,甚至觉得还挺舒心,这些活不重,她干一会歇一会,看着自留地的蔬菜果树长的好,她心里开心的很,
就好比谈成了几个亿的项目一样,看着一点点起来,收获固然让人喜悦,但过程仍然让人享受,
回家以后,沈云舒先是去了厨房,看看前几天发了两盆黄豆芽和绿豆芽,
两盆豆芽发的很好,瞧着就脆嫩,
天气挺热,沈云舒想着潘向荣在地里干活也燥热,与其吃热饭,不如给他做点清凉点的吃食,
至于做什么,这天气自然是凉皮最好了,
说做就做,
沈云舒找了个砂盆,在里面放了两千克的高筋粉,开始和面,和好以后用纱布把面团盖起来静置一到两个小时,
然后开始准备配菜,凉皮她之前做过很多次,尤其爱加配菜,
之前李伟大家让潘向荣拎过来的蔬菜还好好的,
她先是洗了一根黄瓜切丝,然后烫了几颗菠菜,又掐了一把黄豆芽烫了一下,烫好配菜以后用冷开水过一遍放在一旁备用,
接着调配料汁,这个非常重要,是面皮的灵魂,
准备好花椒、八角、香叶、桂皮、去籽草果,这些香料先是用热水泡三十分钟,控干以后,在锅里加水烧热,再把控干后的香料,放进锅里煮水,锅开放凉即可,
料汁调配好以后再调蒜汁,这个容易,把蒜捣碎以后倒入凉白开即可,
最后开始制作辣椒油,为了让辣油更香,除了必备的香料以外,她还加了不少的芝麻,花生碎,
这些弄好以后,静置的面团也好了,沈云舒开始洗面,
她用洗衣服的手法,来回反复揉搓面团,直至面团只剩下黏黏的面团子,
混浊的洗面水沉淀以后,舀去清水,剩下来的就是面皮,蒸好以后可以拌在面皮里,也可以用来制作一份凉拌菜,
锅里烧开了水,沈云舒从空间里拿出一个平底的盆子,开始制作面皮,
二十分钟后,全部的面皮制作完成,她切好以后放进砂盆里,把配菜,料汁,蒜水,蒜泥,香菜辣椒油拌进面皮里,
麻辣鲜香,清爽劲道的面皮就做好了,剩下的面筋,她直接用麻酱和辣椒油拌成了凉菜,
沈云舒把只有这些潘向荣吃不饱,或者吃饱以后,半下午的又饿,
又从空间拿了五个肉夹馍的饼子,把剩下的卤菜拌了烧烤料的粉,夹进饼子里,也是喷香好吃的。
她自己先是吃了一碗凉皮,又吃了一个卤菜荚膜才结束,原本她不想吃的,毕竟还在减肥,
可今天实在辛苦,就当奖励自己的吧!
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