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转身满意看着做好的凉茶，夏紫鸳把刘翠花砍好的兔子肉放到水里清洗一下，在放到刚才烧热水的锅里过一道水，把兔子肉上面多余的血滞清理掉。
当过了一道水之后，看着一块块缩水的兔肉，夏紫鸳就想着改变做法了，野兔常年在山里奔跑，兔肉就比较紧致，要是炒出来，味道入不了肉，咬不动。
大脑转动的想了下，野兔肉菜单。
可是想来想去，只能靠创意了，这材料就只有花椒，辣椒，葱，和姜蒜，其实材料不少，只是没有夏紫鸳喜欢的红酒和料酒调味。
夏紫鸳把干脆先把这兔肉直接过完水之后，在用凉水把兔肉上面漂浮的白色泡沫给洗掉，倒入锅里，在放些水，盖上盖子。
接着，准备了些干辣椒，在弄些野山椒，切成段，放在案板之后，去院子的角落扯了一把大葱，摘掉黄叶子，洗干净同样切成段，再把花椒里面的黑籽去掉，一同放在案板上。
准备好的材料弄好，掀开锅盖，夏紫鸳就看到锅里的水干得差不多了，用筷子戳了下兔子肉，软了不少，继续倒点水，放点醋。
醋可以使得兔子肉松软嫩些，再次盖上锅盖，夏紫鸳蹲下去烧火。
这时候，刘翠花回来了，看到忙碌的夏紫鸳，吃了一惊：“紫鸳，你怎么回来了。”
刘翠花说着，就要拿过夏紫鸳手里的木柴，帮忙烧火。
刚才她看到自家屋子冒烟，她还以为走火了，她明明记得出门的时候，把灶台里面的火灭掉了啊，所以脚步有些着急，此时有些气喘吁吁的。
“天儿太热，我准备些凉茶，一会儿去，这不，等着的时间，我干脆把一会儿吃的菜炒了。”
说着，也不客气，把手里的木柴递给刘翠花：“大娘，火了烧旺些，我去把兔肉捞起来。”
站起来拿过旁边的碗，盛出来两大碗兔子肉。
接着把锅里面的水弄掉，舀了猪油放入锅里，等着火把锅里的猪油烧出香味，夏紫鸳把准备好的姜先放入锅里，炒香，加入一堆刚才准备好的作料。
顿时，麻辣的香味布满了厨房，锅里的油把佐料油炸得吱吱吱的响，夏紫鸳抬起碗里的兔肉倒进去，搅拌了几下，让佐料的味道更入兔肉。
因为没有味精，所以夏紫鸳只能将就了，改天练点鸡油，当作鸡精用。
放了少许的盐和酱油，夏紫鸳把锅盖上：“大娘，我去送凉茶了，这火你可以慢慢的了，就当蹲着了，要是干了，你尝尝骨头能不能下来，就可以出锅了。”
夏紫鸳吩咐好，就转身去水井边了。
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