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拿着姜顺便在井边洗干净,麻利的走到厨房三下两下把姜切片,挖姜的时候,顺便摘了些茴香的叶子。
欧阳烨和王大壮不到十分钟就把烧烤架子做好了,走到刘翠花的方向,把架子试着支撑起来,试试稳不稳。
欧阳烨看着自己的杰作,满意的点点头,对着从厨房走出来的夏紫鸳说道:“紫鸳,我和大壮把羊串起来,生火不。”
这烧烤,他可是会的。
然而夏紫鸳回:“在等会儿,我把这羊腌制一下,好入味。”
手里正端着一盆东西出来,把盆放到边上,夏紫鸳挥动着手里的菜刀把野山羊的腹部里面割破,使得那肉翻起来。
接着就是四肢肉多的地方,划动着。
本来就被扒了皮的羊,此时更是满身刀痕,夏紫鸳把握的力度很适中,没有割掉一丝瘦肉。
接着她把木盆里面里一块十分大的姜和没有切完的大葱像凃画一样,在羊身上涂。
等着涂了一圈之后,夏紫鸳把木盆里面的盐罐子掀开,抓了一些盐在抓了一些花椒面混着,慢慢的揉到羊身上,整只羊都揉,可她没有放多少盐。
这样搓揉是为了一会儿羊快熟,更入味。
“紫鸳,这些不要了?”
王大壮走上前。
“要啊,马上好,大壮哥,你帮我在削一根稍微尖的木棍,我把羊肚子给封住。”
说着把木盆里面的葱段和姜片还有茴香叶塞入羊肚子里面,用力的往刚才她划破的刀口中揉了下,就再也没有掏出来。
王大壮洗洗手,不用夏紫鸳说怎么做,就示意:“紫鸳,这羊肚子不放材料了吧,我可封住了啊。”
“恩,大壮哥,弄好就可以上架了。”
一阵烟雾朦胧,那端的刘翠花很有眼力色的帮欧阳烨搬了些柴火到架子边上,欧阳烨已经生起了火。
夏紫鸳笑笑,抱着木盆往厨房去了。
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