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又是自学。
张教授唇瓣微启，终是长叹一声，摇首归座。
楚老望他：“老张，如何？”
张教授静默数息，缓缓道：
“字，无疑。
是真功夫。
诗……亦是佳构。
尤以‘茶烹寒夜月方遥’句，置之唐贤集中亦不逊色。”
此语既出，满座低哗。
置唐诗中不逊色——此誉何其高！
许安然面色瞬白。
她死死咬唇，指甲深掐入掌。
怎会……
她怎连诗也通？
“善。”
楚老颔首，望向另一位眼镜老者，“李教授，请。”
李教授乃茶文化研究专家，专攻宋代点茶。
他起身行至案右，审视那套茶具，而后看向许朝夕：
“许小姐，昨展茶百戏，甚精妙。
今日，欲考你若干理论。”
“请讲。”
“点茶始于何时，盛于何时，衰于何时？”
“点茶肇始于唐，鼎盛于宋，式微于明。”
许朝夕对答如流，“唐陆羽《茶经》己有‘点茶’记载，然技法尚简。
宋蔡襄《茶录》、徽宗《大观茶论》推点茶技法至巅，体系大成。
明以后，散茶冲泡兴起，点茶渐衰。”
“点茶与抹茶之异？”
“点茶乃华夏茶道，抹茶系日本茶道。
二者同源，皆承宋点茶遗韵。
然点茶重‘戏’——茶百戏，可于沫上作画。
抹茶重‘寂’——侘寂美学，求简素自然。
技法上，点茶以茶瓶注水，手法繁复；抹茶以茶杓取粉，手法简约。
器、礼、境，皆殊。”
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