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胡掌柜与家人一同行礼，“好久不见，夏老板最近生意兴隆啊，恭喜夏老板新店开业。”
夏云淑：“同喜，等会儿吃完，有什么意见一定要提，平川上下感激不尽。”
胡掌柜：“夏老板客气。”
客套完，胡掌柜就被小二引著，上了二楼。
二楼都是大桌，他一家人坐著也宽敞。
上楼后，妻子惊奇地说：“原来她就是平川的夏老板，今天一见，果然是通身的气派。”
胡掌柜：“那可不，人家现在和知府一家关係紧密，可不是一般人能招惹的。
烩云楼那个杜家，就是因为得罪了人家，直接將铺子赔出来了。”
妻子：“难怪呢，我就说烩云楼好端端的怎么忽然倒了。”
小二將菜单送过来，“胡掌柜请看菜单，想要什么菜在后面划个勾就行，今天是免费试吃，还请您多尝些菜，还好给我们提意见。”
胡掌柜家的孩子听得眼睛都亮了，平川的夏姐姐可真好，不但请他们吃还没开业的火锅，还让他们敞开了吃。
妻子与胡掌柜凑在一起，端详起菜单。
胡掌柜：“嚯，真是难得，平川的店里居然卖牛肉。”
妻子也惊讶地“咦”
了一声，“那点一份尝尝，牛肉可不多见呢。”
菜单上大部分菜，对他们来说都非常新奇。
“麵筋？没听过，点一份。”
“嫩肉片，要一个，尝尝到底有多嫩。”
“午餐肉，这是什么肉，好奇怪的名字，来一份尝尝。”
“鲜猪肉丸，煮在锅里应该不错，也来一份。”
点著点著，一张菜单几乎被画满了。
妻子有点不好意思，“咱们是不是点太多了，显得故意占便宜。”
胡掌柜迟疑，“不然我再擦掉一点？”
小二拿过菜单，却说：“就要这些吗？要不要再加点？”
胡掌柜忙说：“够了够了，不用再加了。”
小二：“好，那我就让后厨上菜了，锅底想要微辣还是中辣？”
胡掌柜想了想，自己一家人对大辣片接受度良好，甚至觉得不够辣，应该能吃中辣，便说：“要个中辣。”
小二：“好嘞您稍等，锅底和菜马上就来。”
等待上菜的时间，一家人又將注意力放在了桌上。
胡掌柜满心好奇，“欸，这个四四方方的是个什么东西，看著真奇怪。”
妻子低下头，认真地看了起来，也认不出。
旁边的小二但笑不语，嘿嘿，等会儿锅底端上来，他们就知道是干什么用的了。
中辣的锅底还没来，送给他们的醪糟冰汤圆已经来了。
一粒粒白色的醪糟和更大的白色小汤圆漂浮在碗中，上面撒了几颗红色的枸杞点缀，虽然简单，却很漂亮。
煮过的醪糟酒味很淡，更多的是大米发酵后的香气，以及甜味，小汤圆软糯满满的都是糯米香。
胡家上下，都喝得非常满意。
胡掌柜一个劲点头，別的不说，光这个醪糟小汤圆，都让他觉得不虚此行。
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