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殡葬承办人说，把蜡烛举过头顶，好把奥利弗看得更分明些，“索尔伯里太太[8]，劳驾到这儿来一下好吗，亲爱的？”
索尔伯里太太从店铺后面的一间小屋里走出来。
她又矮又瘦，干瘪得要命，看面孔就是个泼妇。
“亲爱的，”
索尔伯里先生毕恭毕敬地说，“这就是我跟你说过的那个救济院的孩子。”
奥利弗又鞠了一躬。
“天啊!”
殡葬承办人的老婆说，“他也太瘦小了。”
“没错，他确实很瘦小，”
邦布尔先生答道，看了眼奥利弗，好像奥利弗没长高大点是他自个儿的错似的，“他很瘦小，这不可否认。
但他会长起来的，索尔伯里太太——他会长起来的。”
“啊!我敢说他会长起来的。”
这位太太没好气地答道，“但要吃我们的，喝我们的才长得起来。
我看啊，领教区的孩子不划算，反正我是这么看的。
供养他们的花销，比他们自己值的钱都多哩。
不过，男人总以为自己最精明。
算啦!下楼去吧，你这皮包骨头的小东西。”
殡葬承办人的老婆说，打开一扇侧门，把奥利弗从很陡的楼梯推到潮湿阴暗的石室里。
那是煤窖的前室，名曰“厨房”
，里面坐着一个邋里邋遢的姑娘，脚上的鞋子磨平了后跟，蓝色毛纱长袜也是千疮百孔。
“喂，夏洛特，”
跟着奥利弗下来的索尔伯里太太说，“把给特里普留的冷饭给这孩子拿些来。
自打早晨出了门，它就没回来，也许用不着给它留了。
我敢说，这孩子不会挑肥拣瘦吃不下去——是吧，孩子？”
奥利弗一听说有饭吃，立刻眼睛冒光。
他浑身发抖，恨不得一口把饭全吞下去。
他回答老板娘自己吃得下，于是，一盘粗劣的残羹冷炙便摆到了他面前。
如果有这样一位哲学家，他吃得脑满肠肥，酒肉在肚内变成了胆汁，但又血冷如冰，心硬似铁，我希望他能看到，奥利弗·特威斯特是怎样猛然抓住那盘连狗都不屑一顾的美味的；我希望他能目睹，奥利弗将食物撕碎时，那副被饥饿逼出的凶狠劲儿是多么可怕；但我更希望看到的是，那位哲学家自己也吃着同样的食物，并且吃得同样津津有味。
看着奥利弗吃饭的样子，殡葬承办人的老婆被吓得话都说不出来。
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