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“小凡你可真有本事,这么大的金枪鱼,我做四海朝贡也只用一点,剩余的你还能在海鲜节上拍卖!”
徐静婉也满脸惊喜,感嘆林凡捕鱼简直太厉害了。
“运气好而已,静婉姐,咱们也弄点金枪鱼肉吃,听说这玩意很好吃!”
林凡嘿嘿笑道。
“好呀,我也没吃过金枪鱼。”
徐静婉显然对这蓝鰭金枪鱼的味道也很期待。
她祖传的菜谱里面,包含了各种海鲜的做法,但很多菜品因为食材太高端,她都没机会做。
今天能做蓝鰭金枪鱼,对她来说也是一种从未有过的体验。
林凡拿出一块金枪鱼身上最好的大腹交给徐静婉,剩余的鱼肉则是继续冷冻保存。
等后天海鲜节的时候,他全部带过去,將剩余的肉卖掉。
“这蓝鰭金枪鱼大腹最经典的吃法,就是做成刺身。”
“不过刺身是生吃,我再燉点汤,一会给杨姨送去补补身子。”
毕竟杨红刚刚做完手术,不適合吃生的。
徐静婉將金枪鱼大腹一分为二,一份做刺身,一份燉汤。
做刺身的那份,被她切成扇形,每片厚约三毫米,脂肪如同雪一般镶嵌在肉里,还配了山葵和酱油。
真是应了那句话,最高端的食材,只需要最简单的加工。
不多时,一桌香喷喷的饭菜就做好了,他们三人迫不及待的吃了起来。
“哇!
不愧是金枪鱼,真好吃呀!”
林青青吃了一片金枪鱼肉,忍不住讚嘆起来。
林凡也夹起一片鱼肉,裹了一些山葵,沾了少许的酱油。
刚放进嘴里,就有一股海鱼特有的清鲜散开,隨即鱼片就自己化开了,根本不用咀嚼。
一开始是清甜,后面逐渐转变为淳厚,很有层次感。
“嘖嘖,这才是人间美味,以后再弄到稀罕货,咱们自己先尝尝味道。”
林凡也讚嘆道。
“真好吃!”
徐静婉对金枪鱼也是讚不绝口。
这顿饭他们吃的十分满足,蓝鰭金枪鱼简直太香了。
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