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人们不是不喜欢吃，而是没有好吃的可吃！
就像那个干部说的一样，只要味道稍微好一点，就能立刻脱颖而出！
而她，苏念-慈，脑子里装著无数种冰糖葫芦的改良配方和製作工艺！
从最基础的去核、熬糖技巧，到高端的夹心、裹料，她全都会！
如果……如果她能把这些方法，教给丫丫，那她们家的生意，绝对会发生翻天覆地的变化！
而她，完全可以凭藉这个“技术”
，来换取她们姐弟俩，最急需的……食物和安稳的住所！
这比她去干任何体力活，甚至去黑市倒卖东西，都要来得更快、更安全、更有效！
一个完整的计划，在苏念-慈的脑海中，飞速地成型！
她抬起头，看著那个还在为刚才的失败而垂头丧气的丫丫，眼中闪烁著前所未有的、明亮的光芒。
“丫丫，”
苏念-慈走到她的身边，声音不大，却充满了力量，“你想不想……让你家的冰糖葫芦，变成全哈尔滨最好吃的？”
丫丫猛地抬起头，她看著苏念慈，红著眼睛，不明所以地问道：“念慈，你……你说什么？”
“我说，”
苏念慈一字一句地，清晰地重复道，“我有一个秘方，可以让你的糖葫芦，变得不酸、不粘牙，又香又脆，比市中心供销社门口那家的，还要好吃一百倍！”
丫丫彻底呆住了。
她看著眼前这个比自己还小，衣衫襤褸，却说著如此“大话”
的女孩，一时间，竟然不知道该作何反应。
她觉得，这个叫念慈的女孩，可能是真的冻傻了。
“你……你別开玩笑了。”
丫丫小声地说道，“我妈妈做的糖葫芦，已经是我们这片儿最好吃的了……熬糖哪有什么秘方啊……”
“那是因为，你们的方法从一开始，就错了。”
苏念慈毫不客气地，指出了问题的核心。
她指著丫丫草靶子上的糖葫芦，像一个经验丰富的美食评论家，开始了专业的点评。
“第一，你的山楂，没有去核。
一个带核的山楂，吃起来口感差，不方便而且核的苦涩味会影响整体口感。”
“第二，你的糖衣，熬得太厚，而且火候不对。
看这顏色，是白糖直接熬的，甜味太单薄，而且容易返砂、受潮，所以才会黏牙。
真正的糖衣，应该用冰糖来熬，而且在熬製的过程中，要加入一样东西，才能保证它晶莹剔-透，入口即化。”
“第三，也是最简单的，你的糖葫芦，太单调了。
除了山楂和糖，什么都没有。
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