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萧玄弈显然真是常客，连菜单都不用看，直接道：“老样子，就那几道，四人份。”
“好嘞！
您稍候，马上就来！”
掌柜应声退下，细心地将门掩好。
林清源好奇，小声问旁边的玄七：“玄七哥，王爷点的什么菜啊？”
玄七抱着剑靠在门边，闻言挑挑眉，脸上露出一丝难得的、带着点促狭的笑：“都是北地有名的硬菜，这家做得最地道。
放心吧，都是你喜欢的——肉～。”
林清源一听，更期待了。
等菜端上来，林清源才知道这“硬菜”
有多“硬”
。
第一道菜，掌柜报菜名“地三鲜”
。
林清源看着眼前那油亮喷香、堆得冒尖的一大盘，里面是炸得金黄酥脆的……肉条？还有这个像筋的那是啥？浓油赤酱裹着，看不出原型。
他夹了一筷子放进嘴里，外酥里嫩，咸香适口，带着浓郁的肉汁味？可是，地三鲜不是土豆、茄子、青椒吗？这盘里……好像没见青椒？而且这味道，有点像猪蹄？
他单纯地以为可能古代地三鲜就是不一样，名字一样内容不同罢了，吃得津津有味，丝毫没意识到自己嚼的是什么（后来他才知道，北疆一些地方的“地三鲜”
指的是鹿肉、熊掌和大虫肉……）。
第二道是酱炖的大肘子，红褐油亮，颤巍巍的，筷子一戳就烂。
萧玄弈只夹了几丝瘦的，将上面那层胶质丰厚、闪着诱人光泽的肘子皮，连同下面一些肥瘦相间的部分，全拨到了林清源碗里。
“王爷？”
林清源很疑惑。
“腻。”
萧玄弈言简意赅，抿了口茶。
林清源没想那么多，单纯觉得王爷不会吃，夹起那颤巍巍、入口即化的肘子皮，幸福得眼睛都眯了起来。
油脂的丰腴和酱汁的咸香在口中化开，简直是极致享受！
紧接着，大盘的炒鸡块香气扑鼻，用的是山里野鸡，肉质紧实；荷叶包裹的叫花鸡敲开泥壳，热气混着荷香与肉香四溢；还有一道色泽红亮、酸甜适口的“酥肉”
，像是糖醋里脊，肉质更厚实有嚼劲……
五道主菜，两道“地三鲜”
和大肘子和另外三道全是实打实的硬肉菜。
别说林清源这个正在长身体、又被月饼虐了三天的半大少年，就是玄七玄十一两个习武之人，也吃得满嘴流油，抬不起头。
林清源吃着吃着，还没忘了自己的“本职工作”
——他是王爷的贴身小厮啊！
见萧玄弈似乎吃得不多，便很自觉地开始履行自己的工作要务，看到哪道菜王爷多看了一眼，哪道他自己觉得特别好吃的，就赶紧夹一筷子到萧玄弈面前的小碟里。
“王爷，这个炒鸡入味！”
“王爷，这酥肉酸甜口的，您尝尝，不腻！”
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