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接下来的两天里，陆骏带著技术科的骨干，按照霍向东提供的翻译笔记，不断重新调配著乳化稳定剂的復配比例。
经过两天的测试，小试取得了缓慢的进展。
而时间也转眼来到了，1988年3月3日。
陆骏一行人如愿以偿，在省食品发酵研究院，见到了田兴国。
当田兴国看著他们带来的数据，以及最新样品的切断面，嘴角不自觉地微微上扬，红星厂这一次的样品明显是取得了一些进步。
办公室里很安静，陆骏和其他几个技术员屏住呼吸，紧张地等待著他的评价。
“嗯。”
田兴国终於开口，摘下眼镜擦了擦，“比上次有进步，乳化体系初步形成了，肉蛋白提取和脂肪包裹比之前好，质构也紧实了一些。”
陆骏心中一喜，刚要说话，田兴国却抬手止住了他。
“但是——”
田兴国翻开他们带来的实验记录，指著几个数据，“磷酸盐復配比例还是有问题，焦磷酸钠加多了，口感发涩，六偏磷酸钠看起来是不够，持水性不足......”
他说得很细，每一句都戳中要点。
陆骏一边点头，一边飞快记录，额头冒汗。
“田教授，那您看接下来我们该往哪个方向调整？”
田兴国没有著急说话，而是叫来两名实验室的研究员，分別给双方介绍了一下，这才说道。
“志强、国胜，你们根据红星厂同志带来的数据、还有样品，初步擬定一个正交试验方案。
就从磷酸盐復配比例、斩拌时间、斩拌温度、冰水添加时机四个因素，各设三个水平，一个变量一个变量地试，每个样品都要记录完整的操作参数和成品指標......”
“好的，老师。”
为首的一名约莫三十出头的男子，唐志强开口道。
田兴国还有其他事儿，也就没在办公室久留，交代好以后跟陆骏他们招呼一声便离开了。
接下来的时间里，陆骏等人听著唐志强、吴国胜的安排，回去以后应该怎么测试。
唐志强將一张纸递了过去，“陆科长，可千万要记住，做食品工程尤其是乳化体系，差一点就是差很多，不要怕麻烦，每一步都要稳，都要详细记录数据和操作步骤。”
陆骏双手接过，如获至宝。
“谢谢两位同志，我们回去一定按照你们的要求认真实验。
另外，两位同志，你们看，能不能每周周末请你们到我们厂实地指导指导工作？”
陆骏见他们犹豫，又说，“来之前厂长已经安排好了，我们厂负责安排车专门接送，该出的加班费一分都不会少。”
唐志强脸上露出一丝淡淡的笑意，那么远的路程而且是占用休息时间，他没高尚到分文不取。
“好，就依你们的。”
有了田兴国团队的指导，陆骏心里也有了底，回到厂里跟霍向东匯报完这次见面的情况后，立即组织技术科全员，按照食品研究院给出的正交试验方案，开始了新一轮的密集攻关。
厂里近十天发生的这一切，武穹自然是心知肚明。
此时正看著厂办转交上来的招工制度，当看到內招实施细则部分以后，他的眼睛明显锐利起来。
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