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五味论第六十三(第2页)

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少俞说:“辛味入胃后,辛气主要在上焦作用。

上焦的功能是将中焦的水谷精微散布到体表。

如果吃太多葱、姜、蒜、韭等辛味食物,就会在上焦产生熏蒸作用,影响营气和卫气的正常运行。

如果辛味长时间停留在胃中,就会让人感到内心空虚。

又因为辛味和卫阳之气同行,所以辛味入胃后会使卫阳之气外达而出汗,辛味也随之排出,这就是辛味走气的道理。”

黄帝继续问:“苦味善于走骨,为什么吃太多苦的东西会让人呕吐,并且改变牙齿的颜色呢?”

少俞答:“苦味入胃后,它的气势非常强大,其他食物的气味都无法与之相争。

当苦味进入下脘后,会影响三焦的通道,导致气机闭塞不畅。

三焦不通畅,胃中的食物就无法正常传布,胃气就会上逆形成呕吐。

又因为牙齿是骨的外露部分,苦味从牙齿进入人体后又随着呕吐从牙齿排出,所以说苦味走骨。”

黄帝最后问:“甘味善于走肌肉,为什么吃太多甘味的东西会让人感到心胸郁闷呢?”

少俞答:“甘味入胃后,会腻滞胃内的气机,使胃气变得小而弱,无法上行到上焦,而经常和食物一起滞留在胃中。

这样一来,胃气就会变得柔和润泽,但气行也会变得缓慢,容易化生湿气和寄生虫。

寄生虫在胃内蠕动,就会让人感到心胸郁闷。

又因为甘味能入脾,脾主肌肉,所以说甘味善于走肌肉。”

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