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“种啊。
不过春日种生长快，適合吃蒜苗。
秋日种，盖上草帘在地里过冬，来年蒜头长得很大。”
其实隨州的天气並没有赵暖想像中的那么冷，她之前还以为是黑龙江漠河那种程度呢。
其实过完一个冬天，她预估冬日气温最低的时候应该在零下十多度，跟辽寧中南部相似。
之所以大家说起这个地方就像虎峡狼窝，是因为大家还挣扎在温饱线上啊。
甚至他们连温饱线都不知道是什么，因为没饱过，也没温过。
赵暖估摸著隨州种冬小麦不行。
但只要不是遇到极端年份，冬蒜如果盖草帘，或是浇封冻水，大概率是可以安全过冬的。
蒜苗在大宏不难见到，跟辣椒这些香料一样，小富之家偶尔吃一顿还是可以的。
所以林静姝怂恿赵暖：“明天不是要下山吗，我带钱买些回来，咱们种上几行，吃蒜苗。”
烧肉撒上一些青蒜苗段，那香味別提了。
以前京中夫人们聚会，是不会有这种油腻味大的菜式的。
而在府中因为会跟男人家一起吃饭，这道菜出现过不少次。
不过她都只是浅尝輒止，以免被笑话。
赵暖见她吞咽口水，就懂了。
“刚好家里的蒜头要吃完了，明日去多买些，把秋日的蒜种一併买回来。”
说到这里，不光是林静姝吞口水，赵暖也不停的分泌唾液。
青蒜苗烧肉跟甜咸口的红烧肉不同，红烧肉是浓油赤酱，青蒜苗烧肉微辣更適合下饭。
正馋著，两个小姑娘拿著两根大葱跑过来。
“大娘，还有一小捆葱，外面的干叶子我已经扒掉了。”
“哎，寧安真棒。”
赵暖不管多忙，夸奖孩子的时候都会看著她们。
妍儿接过大葱：“娘，我来洗。”
“妍儿也很棒。”
赵暖从不吝嗇夸奖，並且一碗水端得很平。
大葱其实並不適合做调料，但小葱还未长成，只能暂时替代了。
经过一个冬日，大葱外面的叶子护著內芯，被剥开后嫩黄清脆。
为了安抚腹中馋虫，赵暖加快了手里的动作。
另外一口锅烧热，倒入一勺油。
取来两只大碗，一只碗里放辣椒麵，一只碗里放猪油。
油热，舀入辣椒粉中，不停的搅拌，香味散出。
锅里还有些油，她加入半勺水烧著。
葱姜切末，一大部分放进辣椒油碗中，一小撮放进猪油碗中。
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