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“小主,你说什么?”
“没什么,”
沈青砂摇摇头,“想吃什么菜?今天我心情好,一会儿去叫卫姐姐也一起过来吃饭。”
“小主要亲自下厨吗?想吃上次那个羊肉丸子!”
怀月眯了眼很是雀跃。
也是在绯园时和沈青砂随意惯了的,幸好屋里没别的丫鬟,不然听见这话非得吓掉下巴不可。
沈青砂抿唇笑着睨她一眼,“你这丫头倒是会挑。”
怀月嘿嘿笑了两声,忙从柜子里拿了衣服递给沈青砂换上,而后麻溜地小跑去厨房吩咐去了。
溜溜达达晃到小厨房时,怀月已经指点厨子将肉馅给剁好了,沈青砂洗了洗手,让那一脸局促的厨娘将大锅中烧上水,自己动手取出个小盆将剁好的肉馅装起来,取了洗干净的香葱和蒜细细切成末扔进肉馅里,接着往里面撒上细盐、五香八角粉,最后倒入料酒。
这么一弄,锅里的水也差不多滚了,沈青砂伸手捏了些羊肉,搓捏成丸子便往锅里一丢,那手指跳舞似的眨眼便是一个,怀月看得心痒痒,洗干净手凑过来要帮忙,被沈青砂胳膊肘一顶,道:“别添乱,这丸子不是随便攒的,力道轻了要散,重了肉就死了,不好吃。
你去把萝卜切出来吧。”
“还是奴婢来吧。”
被二人遗忘在角落里的厨娘连忙上前一步抢了萝卜。
沈青砂一愣,看着怀月揶揄一笑,“嗯,也好,比起萝卜条什么的,还是萝卜丝好一些。”
怀月面上一窘,默默挪去一边洗菜去了。
沈青砂将盆中丸子全下了锅,抬头瞄她一眼,“莴苣叶子别扔了。”
“小主,萝卜丝现在就下锅吗?”
“嗯,下锅后换小火慢慢炖一会儿。”
走过去拿过怀月手中那几棵胖乎乎翠绿翠绿的莴苣,沈青砂问厨娘,“你怎么称呼?”
“小主叫奴婢杜娘就好。”
“杜娘,”
沈青砂点点头,对她笑笑,“打三四个鸡蛋给我。”
沈青砂将莴苣叶放在一旁,把莴苣和竹笋切成片,清清爽爽炒成一盆。
然后将莴苣叶焯水后下锅,水滚后,一手均匀搅动水面一手将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中。
怀月在一旁忍不住赞道:“好香啊,奴婢家里这叶子都是喂鸭子的,原来是可以吃的啊!”
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