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第六十五章一片真心喂了狗
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风澹渊问她：“先说说这生意怎么做？”
魏紫回：“做‘自助餐’。”
不过与现代琳琅满目的吃食不一样，这次只主打“十道菜”
，其他配一些简单的成品菜。
风澹宁好奇地问：“‘自助餐’是什么？”
魏紫简单解释：“通常客人进来吃饭，我们按菜收费；‘自助餐’则相反，客人可以随便吃大堂里的菜。
至于收费，则是按人头，一人算一位。”
风澹宁眼前一亮：“进来一个就把钱都收了，这个办法好！”
风澹渊也承认魏紫的想法很有创意，但还有一些问题，他等魏紫解答。
魏紫也没让他失望，继续说：“要做‘自助餐’，我们得先解决三个问题。”
“第一个，价格多少？这事得请三郡王好好算一算，定价多少才能做到利润最高，又能让客人接受。”
“第二个，吃食足够吸引人。
三郡王和诸位大厨都肯定了这十道菜，那我姑且认为这个问题暂时解决了，如何锦上添花，这两日我再想想。”
“第三个，如何让大家都知道‘自助餐’，又如何让大家都来吃？这是目前最紧迫的事，我的想法是三条腿走路：一来请美食家点评，二是写成文字和画成画，在帝都几个较富足的坊间派发，三是店里的宣传。”
风澹宁越听越觉得有意思：“关于第三个问题，魏三小姐有什么好建议？”
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