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她往豆浆里小心地点卤，眼睛一眨不眨地看着乳白的浆汁慢慢凝成豆腐脑，嘴里还数着时辰：“早一刻太嫩，不成形；晚一刻太老，口感差，跟石匠凿碑一个理，差不得分毫，都得掐着点来。”
另一边的铁锅里，油水“滋滋”
地响着，酿好的豆腐一个个滑进锅里，在油里打个滚，表皮渐渐起了金黄的皱，像是给嫩豆腐披了件坚硬的铠甲，既好看又好吃。
午后的石匠街，藏着片刻的宁静。
老人们搬着小马扎坐在樟树下抽旱烟，烟杆里的火星时明时灭，映着他们布满皱纹的脸。
他们聊着天，话题总离不开当年修围龙屋的日子，那些往事像是窖藏的酒，越品越有味道。
“那时候凿门楣，讲究可多了，要选霜降后的青石，那石头硬得很，能抵住百年的风雨，不崩不裂。”
一个老人磕了磕烟袋锅，缓缓说道。
另一个老人接过话茬：“可不是嘛，就像张婶的阿爷做豆腐，非得用后山的山泉水点卤，那豆香啊，能飘出三条街去，闻着就让人馋。”
烟圈一圈圈散开，混着远处飘来的豆香，在树影里打着旋，又被风卷着，钻进石匠铺的窗缝，轻轻地落在未完工的石臼里，像是给石臼添了几分人气。
阿明终于凿好了那个狮头，狮子的眼睛瞪得溜圆，透着一股精气神，石屑在眼眶里堆成小小的山，像是给狮子镶上了一层银边。
他拿起细砂纸，一点点打磨狮身，石粉沾在脸上，像是给年轻的脸庞镀了层霜，看着倒有了几分老石匠的模样。
李伯走过来，伸出粗糙的手指摸了摸狮头，指尖轻轻划过平滑的鬃毛，语气里带着赞许：“石头认人，你对它用心，它就给你长精神，这狮子，有劲儿。”
远处传来豆腐坊收工的梆子声，“咚——咚——”
，声音浑厚，像是在给石匠们的劳作敲着舒缓的节拍。
傍晚的霞光，把整个石匠街都染成了琥珀色，温暖而厚重。
石匠们收起錾子、锤子，把凿好的石条、石块码成整齐的墙，那些石料的影子在地上拉得老长，歪歪扭扭的，像一行行沉默的诗，诉说着一天的辛劳。
张婶的豆腐坊熄了火，竹筐里剩下的豆腐泡圆滚滚的，沾着夕阳的光，像是撒了把金豆子，闪着诱人的光泽。
有个扎着小辫的孩童，抱着一个石制的小磨盘从街上跑过，磨盘在石板上“咕噜咕噜”
地转，发出沉闷的声响，惊得樟树上的麻雀扑棱棱飞起，翅膀扫过挂在枝头的玉米串，落下几粒金黄的玉米粒，滚落在青石板上。
收摊的货郎挑着担子慢悠悠地走过，筐里的石制砚台泛着青黑的光，沉静而典雅，与豆腐坊飘出的晚香混在一起，形成一种奇特的和谐。
李伯锁上铺子的木门，“吱呀”
一声，打破了傍晚的宁静，惊起墙缝里的蛐蛐，“唧唧”
的叫声此起彼伏，石匠街渐渐沉入温柔的暮色。
远处的围龙屋亮起了灯火，一盏盏，像天空落下的星子，屋檐的飞翘在夜色里划出柔和的弧线，像是石匠们未完成的石雕，藏着岁月的重量与温度。
五华的日子，就藏在石匠的錾痕里，那每一道深浅不一的痕迹，都刻着执着与倔强；浸在酿豆腐的汤汁中，那每一口鲜美的滋味，都裹着生活的实在与温暖；刻在围龙屋的青石上，那每一块历经风雨的石头，都记着岁月的流转与沉淀。
每一次凿击都带着倔强，每一口豆香都裹着实在，不花哨，却像千年的青石般，透着经得住风雨打磨的坚韧。
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