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食物是一种信仰(第4页)

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关于老母鸡汤,我的第二个段子发生在我生完孩子坐月子时。

合肥人讲究坐月子要吃满十只鸡。

我妈让我老家的二姨在我备孕时便开始养鸡。

随着预产期临近,我的二姨在老家忙起来,将整整二十一只鸡都处理干净,每只都历经烧水、烫毛、开膛破肚、大卸八块的过程。

它们被裹进一只只保鲜袋中,放入行李袋,用装了冰块的矿泉水瓶降温,分几次被我妈亲自运到北京。

我娃喝着鸡汁味的乳汁长大,等到能吃饭时,最爱的主食便是鸡汤面,他的一半基因显现了。

喝老母鸡汤终于也成了我的信仰。

我发现,每个人都有他的食物信仰。

几天前,我发烧了,伴随胸闷、咳嗽、气短、浑身疼痛。

我发烧,传染了全家,一时间,咳嗽声此起彼伏,体温平均38.5℃。

每个人脸都红扑扑的,互相问:“要不要炖一只鸡?”

说炖就炖。

我从冰箱中取出家乡的土鸡。

鸡大,十几斤重,我切了四分之一,扔进黑色砂锅。

加水,用大火煮开,撇掉浮沫,加葱、姜、蒜,葱只去除根须,外表洗干净,没做更多处理,四五根团成团。

转小火,炖煮两小时,满屋飘香。

开盖时,我深深吸了一口气。

我吃过退烧药了,但我坚信,没有这锅鸡汤,我是好不了的。

一人一碗鸡汤。

在自我治愈仪式前,我拍了图,发了微信朋友圈。

我的两个老乡第一时间发表评论:“我昨天就喝上了!”

“能喝得下鸡汤,说明快好了,一定能好!”

我的另两个朋友不是老乡,也发表了评论。

其中一个福建人说:“有生蚝,我生啥病都能好。”

另一个西安人说:“同理,心情不好的时候,我必须来一碗羊肉泡馍。”

一方水土养一方人,一方食物是一方人的信仰,是传承,是图腾,是心理暗示。

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