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触电后，要马上切断电源。
具体做法是：
1.关闭电源：拔掉电源插座、闭上开关、拉断电源总闸。
2.挑开电线：当人体被下垂的电线击倒，电线和人体连接紧密，暂时无法找到开关时，救助者可站在干燥的木板或塑料绝缘体上，用干燥的木棒、扁担、竹竿、手杖等把电线挑开。
3.使触电者脱离电源后，如果懂得一些急救知识，应立即施行心肺复苏术；同时紧急呼救，请人帮助拨打120等急救电话。
然后，在场救助者应将患者移到安全地带，松开他的上衣领口和腰带，使其平躺着，让头部向后仰，可以的话，清除口腔异物，保持呼吸通畅。
若伤者一旦呼吸停止、颈动脉搏动消失，施救者应立即做口对口人工呼吸和胸外心脏按压，坚持到专业急救人员的到来。
注意：
触电者身边若有救助者，救援的人绝不能用手去接触触电者，这样不仅使触电者再次充当导体增加了电流的损伤，而且使救助者自身的安全也会受到电击的威胁。
三、食物中毒
食物中毒有两类：误食有毒食物或者吃了过期变质产生毒素的食物。
出现食物中毒，最常见的症状是剧烈地呕吐和拉肚子，同时肚子疼痛。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、四肢冰凉、脉搏细弱、血压降低等，严重者甚至会导致休克。
预防误食过期食品
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食物中毒是指人吃了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的疾病。
食物中毒包括化学性食物中毒和细菌性食物中毒两种：
◎化学性食物中毒症状
化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属、非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。
化学性食物中毒的特征主要有：（1）发病快。
潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过一天的；（2）中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，发病率和死亡率较高；（3）季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食物而引起，其偶然性较大。
◎细菌性食物中毒症状
细菌性食物中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。
这类食物中毒的特征主要有：（1）通常有明显的季节性，多发生于气候炎热的季节，一般以5～10月份最多。
一方面，由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件；另一方面，这一时期内人体防御能力有所降低，易感性增高，因而常发生细菌性食物中毒；（2）引起细菌性食物中毒的食品，主要是动物性食品，如肉、鱼、奶、蛋类等；少数是植物性食品，如剩饭、糯米凉糕、面类发酵食品等；（3）抵抗力低的人，如病弱者，老人和儿童易发生细菌性食物中毒，发病率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食物中毒病死率较低，愈后良好。
（一）如何预防食物中毒的发生？
1.尽量不让孩子接触到鼠药、农药等。
农村里经常将鼠药与食品拌在一起来引诱老鼠，有些鼠药、虫药看上去就像是彩色的糖，这样很可能会引起儿童的误食。
所以成人一定要注意将鼠药、虫药或者农药放在孩子接触不到的地方并且反复提醒孩子哪些是鼠药、哪些是农药。
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