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“真美！”
如此层叠多姿的大地还是第一次见，不由让人感叹。
女乡长开怀大笑道：“我们柳泉乡啥都占了：美的花，美的酒，美的水，美的生活……”
“还有美的人！”
哈哈……女乡长乐得前俯后仰，道：“作家就是会说。”
其实我说的是心里话。
眼前的女乡长固然美，但更重要的是柳泉乡的百姓一个比一个笑得美：他们的生活充满了幸福美满感。
在黄花菜晒场旁，有个黄花菜加工车间。
农户谢仁义今年47岁，是1999年从海原搬迁到这里的移民。
他告诉我，现在家里住的新房是政府“危房改造”
工程的“产物”
——政府补贴3万元，自己又掏了8万元，所以很新、很别致、很讲究了！
看得出，这一户是蛮幸福的小康之家。
“我有9亩地，全部种黄花菜，保种保收。”
谢仁义介绍道，现在他们种黄花菜每亩政府给补贴500元，他自己采收、自己加工，这样收入可以更高些。
“也可以放在合作社托管，旱涝保收，自己少操心些。
但那样价格会比自己加工低不少，我家有劳力，所以我就自己干。”
原来黄花菜从地里摘下来后，先需要晒干，再进行烘干等加工程序后才能进入市场。
鲜黄花菜摘下来也能卖掉，但很便宜。
柳泉乡柳泉村正在晾晒的黄花菜
“忙的时候，我雇了8个摘花工。
每年一茬黄花菜，收入稳定。
毕竟红寺堡属于少雨多旱之地，适合黄花菜种植。”
谢仁义从院子里的果树上摘下鲜果给我们尝，又切了西瓜。
那瓜果无法不让人称道。
在一旁的黄花菜加工车间就不太一样了，有很庞大和很现代的机器设备，一天可以加工十几吨鲜黄花菜。
老板也是本地人，负责这几个村庄黄花菜的收购和加工，然后直接把加工好的黄花菜发往全国各地。
他引我进入加工车间，介绍道：“过去菜农辛辛苦苦种下黄花菜后，看到繁茂的花儿很开心，但弄不好到最后还是水中捞月一场空。
为何？没有加工烘干设备，老天若阴上几天，鲜嫩的黄花菜就彻底成‘黄花菜’了！”
原来那句“黄花菜都凉了”
说的就是这呀！
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