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楚墨匀看着她熟练无比的烧火脱驴毛,不禁问:“你就不怕我偷师学艺?”
“你来不就是想看看么?”
一张驴皮完整的脱下来,少说有几十斤沉,阎如玉忙的满头冒汗:“去把我先前备好的罐子拿来!”
不一会,小算盘吭哧吭哧的把陶翁抬过来。
陶瓮足足有小腿那么高,阎如玉将驴皮放进去,罐口缠着棉布紧紧封住:“抬到井里冰着,咱们先去吃驴肉!”
“为何放置井中?”
楚墨匀眸中闪着些兴味。
猪肉冻倒是美味可口,却从未见人用过这么奇特的法子。
阎如玉也没想着藏私,大大方方的开口:“驴皮中的胶质要想提取的彻底就需要长时间浸泡,这里没有冰窖,井水温度低可以保证不变质。”
楚墨匀眼眸深暗,对这女人的认识更深了一层。
此人绝非等闲。
夜色暗淡下来,寨中的空地上燃起篝火,上头架着成块的驴肉,香气四溢。
年幼的孩子在火堆旁你追我赶的,妇人呵斥的声音传来:“少在那里野,再把酒坛子踢翻了,看俺不揍你!”
二当家看着驴肉,眼中露出些欣慰的神色:“这日子放在从前,是咱们想都不敢想的啊!”
寨中多是些老弱之辈,平日里又不偷不抢,日子过的紧巴巴的,当家的也是过年才会狠心买上几斤肉打牙祭。
阎如玉坐在火堆旁,抬手将上头烤熟的驴肉拿下来,递给身侧的人:“尝尝我的手艺?”
驴肉烤的外焦里嫩,楚墨匀垂眸看坐在地上笑容灿烂的人,也忍不住轻笑出声:“恭敬不如从命。”
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