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元宵节那天，赵绥的甜水铺子开到了第十六家。
容秋韵坐在账房里，翻着上个月的账本，越翻越快，最后把账本往桌上一搁，深吸一口气。
“绥绥。”
赵绥正蹲在地上清点新到的蔗糖，头也不抬：“嗯？”
“你上个月开了三家。
这个月又开了两家。”
“嗯。”
“城南那家改成窗口铺子之后，本钱降了三成，卖出去的碗数反而多了一半。”
赵绥这才抬起头，笑了一下：“那就继续改。
往后新开的铺子都按这个来，只做窗口，不设堂食。”
“糖水分大小碗，小碗五文，大碗八文，不用太多种类，就做最卖得动的那几样。”
容秋韵笑了：“你倒是舍得。”
“有什么舍不得的。”
赵绥站起身，拍了拍手上的糖粉，“一开始开铺子，是想让京城人尝尝岭南的味道。
如今满京城都尝过了，那就换种方式，让更多人尝得起。”
“况且，那两家老铺子不是还留着吗？”
容秋韵点点头。
两家都还保留着堂食，保留着现做的习惯，墙上挂着她亲手写的菜单。
“那两家，不图赚钱。”
赵绥语气轻描淡写，“就留着。
以后带孙子去喝糖水。”
容秋韵被茶水呛了一下：“孙子？”
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