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第535章 顺利酿造跑到掌醢署求配方(第2页)

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他搓着满是老茧的双手,憋了半天,扑通一声跪了下去。

“东家,恕老头无能,这恐怕·····”

老李头苦着脸,声音都带上了哭腔。

“做虾酱、蛎酱的手艺,还是祖爷爷那辈传下来的,俺们也就是照葫芦画瓢。

您现在让俺们去琢磨新酱料,俺们哪有那个脑子啊!”

旁边胖乎乎的王婶也跟着帮腔。

“是啊东家,俺们大字不识一个,全靠老辈传下来的死规矩干活。

您让俺们想新花样,俺们脑瓜子笨,真想不出来啊!”

夏沐愣了一下。

她看着跪在地上的老李头,拍了拍脑门。

自己这是犯了经验主义错误。

在现代,餐饮企业都有专门的研发团队,稍微给点资金和方向,厨师就能捣鼓出新菜品。

但这可是大明朝。

底层的渔民连饭都吃不饱,一辈子就守着那点传统手艺过活,哪里有什么创新能力和研发思维?让他们按部就班的搞生产没问题,让他们搞研发,确实是强人所难了。

“行了,都起来吧,不逼你们想了。”

夏沐摆摆手。

老李头这才松了口气,擦着额头的冷汗站了起来。

夏沐坐在椅子上盘算起来。

底层渔民没有研发能力,那大明朝谁最懂吃?谁手里的酱料方子最多?当然是官方的机构!

光禄寺下面,专门管宫廷调料的衙门叫什么来着?掌醢署!

宫里那些贵人吃的肉酱、豆酱、面酱,全是从那里弄出来的。

随便从他们指缝里漏出几张方子,都够作坊用上好几年了。

“老李叔,作坊这边你盯紧点,严格按照现在的规矩生产。”

夏沐站起身。

“我离开几天,去弄点新方子回来。”

……夏沐带着袁武穿过时空门,随后直接传送到了应天府的夏家食肆。

应天府的街道比太仓繁华了不止十倍。

两人雇了辆马车,直奔皇城外的衙门区。

掌醢署是个彻头彻尾的清水衙门。

大门上的红漆都掉了一大块,冷清的连只苍蝇都不愿意往里飞。

不过,毕竟是衙门的机构,两个身形瘦弱的衙役,正站在门口两边打盹。

袁武上前几步,伸手在斑驳的红漆大门上重重敲了两下。

“砰砰!”

左边那个靠着石狮子打盹的衙役猛的惊醒,差点一头栽在地上。

他揉了揉眼屎,没好气的瞪着门外的两人。

“干什么干什么!

要饭去别处,没长眼睛啊,这里是衙门!”

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