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背篓里面渐渐的有了分量,归途是阿福自己走,经过山涧的时候,她惊讶的喊起来:“妈妈,祖祖,你们看,水里有鱼,我要抓鱼,我今天晚上给你们炖鱼吃。”
“那叫石头鱼,比你还精呢,一般人抓不到,得使用工具。”
阿太坐在水边的石头上,清晰锄头。
江小年将蕨菜浸在沁寒的溪水里漂洗,嫩芽在水的波纹中舒展成问号,好像是在询问这个世界,为什么会有那么多不如意,为什么又会有那么多欢喜。
阿福兴致勃勃的抓鱼,那些小鱼儿也是在故意逗她玩,能让阿福看见,触碰,却始终不让阿福抓到,气得阿福直嚷嚷,索然的跟着阿太回家。
今天一个小背篓的蕨菜是大丰收,江小年把暂时用不到的蕨菜放在竹编上晾干,蕨菜已经褪去了银豪,露出了玉石一般的质地,或许所有美好的时光都会被窖藏,先在幽暗处蛰伏,如同这些穿越层层腐朽与丛杂中的嫩芽,终究会被一双虔诚的手,完成对春天的朝圣。
阿太不紧不慢的在厨房里生火,灶膛里的丛光映着晚霞,山岚的云烟漫上窗棂的时候,蕨菜刚在热水里走了一遭,在陶盘里蜷缩成佛陀头上的螺发髻。
江小年有些恍然,她们一直都是在生活的空隙里采蕨菜的人,弯腰俯首的刹那时光,正是离收获最近的时刻。
灶膛里噼里啪啦炸开第一朵金花的时候,屋檐下的腊肉流淌着晶莹剔透的眼泪,那是阿太在年前就与村里的妇女们一起做好的腊肉,肥肉已经变得透明,成为了琥珀一般,山风吹拂了一个季度,烟熏了一个季度,野猪肉早已经带着岁月的气息。
阿太切下一块五花肉在水里煮开,将时光的痕迹洗干净,在菜刀切下来的瞬间,油脂的纹路渗透着炊烟与雨水的七兮,就好像翻开了一本陈旧的相册。
青玉簪一般的蕨菜多了一份生活的味道,江小年知道,日子就是三分苦,七分甜,食物总能教会人很多生活智慧。
当铁锅烧到微红的时候,腊肉片在锅里卷起来,琥珀色的油脂在锅底蔓延成河,当蕨菜的翡翠与腊肉的琥珀碰撞,山野间的烟火醇厚已经交织为一体。
透过厨房的窗,下面屋的阿婶探出一个脑袋,高声大喊:“江小年,我老远就闻到香味了,肯定是腊肉炒蕨菜是不是?”
“阿婶,我一会儿给你送一碗,叔公爱吃,阿太多做了点。”
江小年一边翻炒锅里的乾坤日月,一边高声大喊。
阿太在一旁看着,一边品味:“婚俗要搭配,就好像日月要交替,腊肉的沉与蕨菜的鲜要在一起,才算是阴阳圆满。”
这道菜上桌的时候,雨水的闷雷又打响,山林的滋味是腊肉的松脂香,是蕨菜微苦里破土而生的倔强。
江小年喜欢这样的滋味,阿太却说年纪大了,舌头不灵光,吃啥都一个味,只有阿福巴啦啦的把蕨菜全部都吐出来,小孩子,真是一点点苦都吃不得,或许人只有经历过岁月的磋磨,才能知道这一点点苦,不过是生活的调味品。
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