天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
第五部分古时饮品助消暑
banner"
>
民谚有云：“处暑酸梅汤，火气全退光。”
到了处暑节气，北方暑热开始消退，秋天凉爽之感越来越明显；可是在南方，秋老虎还在显威风，裹挟着暑气余热穿街走巷，此时若能来一碗冰镇酸梅汤，实在是沁人心脾，犹如清凉的细雨落在心头。
酸梅汤
民谚有云：“处暑酸梅汤，火气全退光。”
到了处暑节气，北方暑热开始消退，秋天凉爽之感越来越明显；可是在南方，秋老虎还在显威风，裹挟着暑气余热穿街走巷，此时若能来一碗冰镇酸梅汤，实在是沁人心脾，犹如清凉的细雨落在心头。
我们现在喝的酸梅汤，看起来十分普通，其实有着皇家身世。
据说，它的配方来自清朝宫廷，是御茶坊为皇帝研制的消暑饮品，还有个响当当的雅名“清宫异宝御制乌梅汤”
。
民间有传闻，一位参与《四库全书》编纂的翰林，经常在琉璃厂附近的茶馆里和文人雅士高谈阔论，谈到兴起时，多希望能抿一口宫里透心沁齿的酸梅汤。
于是，他干脆将配方传给了茶馆。
后来，京城里卖酸梅汤的小摊和店铺随处可见。
“底须曲水引流觞，暑到燕山自解凉。
铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”
卖酸梅汤的摊位上通常插有一根月牙戟，表示汤是夜间熬得。
酸梅汤盛在青花大瓷罐里，大瓷罐放在有冰块的木盆里。
摊主手持一对儿黄铜小碗，手腕有节奏地抖动，两只小碗发出清脆的咣咣声。
这声音仿佛有魔力一般，吸引着大家纷纷驻足，一碗酸梅汤下肚，立刻神清气爽。
处暑鸭
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！