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老刘哪里懂这个啊，不过马西卡说的这个应该是个好消息。
招呼了一句，他就直接跑了出来，得跟着到咖啡园里看一看。
“马西卡，如何判断咖啡可以采摘了呢？”
小小走了一圈儿后，刘文睿问道。
“老板，很简单，只需要看樱桃咖啡的颜色。
红色，代表着这些樱桃咖啡已经完全成熟，是最佳的采摘时期。
不管是带着青色的未成熟咖啡浆果还是带着黄色的过成熟咖啡浆果，都无法达到最佳的口感。”
马西卡说道。
“昨天和前天的颜色，还稍稍差一些。
今天树尖上的那些樱桃咖啡的颜色非常漂亮，现在我都想将它们给摘下来。”
“马西卡，你是说按照树尖上那个颜色标准来讲，就已经可以了？”
刘文睿问道。
马西卡点了点头，“那些已经完全可以了，不过多等一天，也不会有什么问题。
这个成熟度是非常好的，要是耽误的时间太多，就会有过熟的现象。
那样在评级的时候，就很难拿到好的级别。”
刘文睿捏起了下巴，“那就听你的，明天开始咱们就正式采摘。
大概需要多少人才能将整个采摘和处理的工作，全部完成？”
“老板，这些樱桃咖啡的采摘还是很繁琐的，要很细致才可以。
我们原本的三个人，还需要十五个人左右，每个人一天大概能够照顾五十棵树的咖啡浆果采摘。”
“OK，这十五个人，由你来挑选。
我只有一个要求，就是采摘的过程中要仔细。
哪怕最后还有一个筛选的过程，我也不希望有太多的浪费。”
刘文睿想了一下说道。
“而且为了节省工作时间，保证工作质量。
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