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第五节儿童教育机关的给水
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水对于机体生活过程的作用与空气、食物、光的作用同样大。
人的体重约有60%是水。
没有水，营养物质的消化过程、机体排除分解产物的过程都是不可能实现的。
为了满足这些生理上的要求，成人的身体一昼夜需要有3～4升的水。
在进行繁重的体力劳动而同时又大量出汗的时候，水的需要量会增高到3～4倍。
此外，为了满足人类文化卫生的需要（洗身，洗衣服，烹制食物，等等），在居民点的卫生、经济和工业上，水也是必需的。
上述各方面需要的耗水量，跟身体的生理需要上的耗水量相比要大得多。
学校必须保证充分供给水，以满足学生对饮水、烹制热的早餐、洗手、健身房的淋溶、保持建筑物的清洁、排除污物、学校场地的喷水以及教学工作（化学、生物学等课程）等方面的需要。
为防火而备有充分的水也有极重要的作用。
根据苏联所采取的标准，在学校里必须保证每名学生在一昼夜间有15升的水，如果学校内有淋浴则必须保证每名学生有40升的水。
在人类集体生活中，水一方面起着重大的作用，但同时它也能成为许多传染病—肠伤寒、痢疾、蠕虫病等的感染源。
使水源成为感染源的原因，归根结底是病人，在个别情况下也可能是由动物（受蠕虫传染）造成的。
因此，卫生学对于居民的用水提出了一系列要求，以保证水的良好质量。
可饮的水必须是无色、无嗅、无味，具有5℃～11℃的温度且不含有病菌。
在决定水是否可饮用以前，必须对水进行仔细的化学和细菌学上的检验。
在对水进行化学分析的时候，要检验水中是否存有能证实水源被动物污秽物（粪便、尿等）污染的有机物质、氨、硝酸盐和亚硝酸盐，这是有特别重大意义的。
这些污秽物很容易使感染性微生物渗入水中。
因为有机物质是细菌的良好培养基，如发现水中含有大量细菌时，则可证实水已受到相当大的污染。
发现水中的感染性细菌是非常困难的，因此，在对水进行一般检验的时候，只能确定1立方厘米被检验的水中的总的细菌含量，以及其中所能发现的大肠杆菌。
如怀疑水成为某种传染性肠疾患的传染源时，则可进行较详细的细菌学检验。
在评定水的质量时，在水中的制约着所谓水的硬度的钙盐和镁盐的含量也有重大的意义。
硬水虽然对身体没有直接的危险性，然而是不好的，因为用它煮食物（肉、蔬菜）时不易煮烂，用它洗衣服时肥皂不起泡沫，而且还能在锅壁和厨房食具上残留大量的沉垢。
为了获得水，可以利用露天水源和密闭性水源。
属于露天水源的是河、湖、池塘；属于密闭性水源的是由地下水层供水的泉水和各种形式的井。
露天水源极容易被从两岸居民点流下的污物及污水污染。
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