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不知道全国都这样,还是本地人讲究,反正宋楠楠从小就没在年夜饭桌上吃过炒菜,据说是因为炒谐音吵。
年夜饭吃了炒菜,一家人新的一年就会不停地吵架。
好在就今天一天,也不是不能忍受。
她洗好了萝卜,拍扁了,用调料拌上;又拿出皮蛋准备做凉拌皮蛋。
她先将皮蛋放进锅里头煮了六七分钟,等到熟了的时候趁着还烫,赶紧敲出裂缝,然后过凉水。
理论角度上来讲,放冰箱最合适,效果更赞。
不过冬天的自来水管都经常冻上,水已经够冰了。
这样冲一会儿,凭借热胀冷缩的原理,皮蛋壳就能够轻松地剥下来了。
其实这样不好的皮带用刀切也不容易粘到刀身上了,因为皮蛋被煮过里头的蛋黄部分不会再流淌。
不过砧板跟菜刀都被老太太用着,她正在切香肠、鸭肫跟咸肉,这个咸货拼盘也是年夜饭上的常客。
宋楠楠拿线片好了皮蛋,在上头浇了香醋跟香油以及剁椒,就摆到了边上。
这些都是打下手的活,她今天的重头戏是要做芝士焗香蕉。
老太太看她用水果刀削香蕉泥就头痛:“你又折腾什么呀?好好的年夜饭搞得四不像。”
宋楠楠削好的香蕉泥,往上面扑芝士碎,头都不抬:“我不折腾也行,要不你今天带我妈去饭店吃年夜饭。”
老太太一噎。
自从宋晴无意间知晓林安家今年在饭店订了年夜饭之后,她就开始气不恨,也想上酒店。
为着这个,从昨天晚上,她一直嘀咕到现在。
眼看着要过年了,晴晴子女士的一张脸还挂的老长。
老太太拿这个女儿没办法,只能默许外孙女儿瞎胡闹。
她就担忧一件事:“你这弄的让她吃饱了,到年夜饭的时候,她还吃得下什么东西呀。”
宋楠楠胸有成竹:“你怕什么呀?咱们晚点儿吃饭,等到时候她肚子又饿了。”
这主意的确不错,起码等到年夜饭上桌,宋晴没有表现出任何年饱的迹象,吃得无比欢实。
最后一道鸡汤下饺子盛出来的时候,她更是欢欣鼓舞,夹起饺子就往嘴里头送。
宋奶奶不得不喊住她:“你慢点儿吃。”
然后咯嘣一声响,宋晴捂着嘴巴,呸呸呸往外头吐饺子馅。
和在肉馅里头的是一枚硬币。
她委屈死了:“你又咯我的牙。”
老人笑了起来:“好事呢,这说明我们晴晴今年要交好运。”
宋楠楠没憋住,噗嗤笑出声。
包饺子的时候,她又不是没看到老太太特地在饺子上做了记号,就是为了确保宋晴能够吃到硬币。
唉,算了,这点儿念想也是一片心意。
宋楠楠感觉自己不应该跟老太太一般见识。
她夹起饺子往嘴里送,一口咬下去,也咯噔一下。
妈呀,差点儿磕了她的牙。
宋楠楠看着自己吐出来的硬币,目瞪口呆,这个算怎么回事?
老人笑了:“我们楠楠今年也交好运了。”
宋楠楠愣了下,跟着笑起来:“今年我们都交好运。”
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